十大简单的家常便菜家常便菜，简单易做，营养美味，是每个家庭餐桌上的常客。下面就为大家介绍十大简单的家常便菜，让你轻松享受美食的滋味。
一、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜。将打散的鸡蛋液倒入热油中，煎至两面金黄后盛出。再将切好的西红柿块放入锅中煸炒，加入煎好的鸡蛋，再加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。
二、青椒肉丝青椒肉丝是一道口感鲜美的家常菜。将瘦肉切成丝，用料酒、生抽腌制片刻。再将青椒切成丝，煸炒至断生后加入腌制好的肉丝，加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。
三、蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花是一道清爽可口的家常菜。将西兰花切成小段，用热水焯水后捞出沥干。再将蒜末放入热油中煸炒出香味，加入西兰花翻炒均匀，加入盐、味精等调料即可。
四、红烧茄子红烧茄子是一道美味下饭的家常菜。将茄子切成块状，用盐腌制片刻后挤去水分。再将葱姜蒜末放入热油中煸炒出香味，加入腌制好的茄子翻炒均匀，加入生抽、糖等调料，烧至茄子软烂即可。
五、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道营养丰富的家常菜。将鲈鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制片刻。再将鲈鱼放入盘中（两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟即可。取出后倒掉汤汁，撒上葱花、姜丝、红辣椒丝，浇上热油即可。
六、麻婆豆腐麻婆豆腐是一道具有辣味的家常菜。将豆腐切成小块状，放入加盐的热水中焯水后捞出沥干。再将肉末放入热油中煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜末、姜末煸炒出香味，加入豆腐翻炒均匀，加入生抽、糖等调料，烧至豆腐入味即可。
七、土豆炖牛肉土豆炖牛肉是一道富含蛋白质的家常菜。将牛肉切成小块状，用料酒、生抽腌制片刻。再将土豆去皮切块，放入油锅中炸至表面金黄后捞出沥干。再将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味，加入适量清水烧开后撇去浮沫，加入土豆块炖煮至牛肉软烂即可。
八、地三鲜地三鲜是一道口感丰富的家常菜。将土豆、茄子、青椒切成块状，分别用油锅炸至表面金黄后捞出沥干。再将葱姜蒜末放入热油中煸炒出香味，加入炸好的蔬菜翻炒均匀，加入盐、味精等调料即可。
九、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是一道清爽开胃的家常菜。将黄瓜洗净拍碎后切成段状，用盐腌制片刻后挤去水分。再将蒜末、姜末放入碗中，加入生抽、醋、糖、芝麻酱搅拌均匀成酱汁。将酱汁浇在黄瓜上，撒上葱花、花生碎即可。
十、葱炒羊肉葱炒羊肉是一道美味滋补的家常菜。将羊肉切成片状，用料酒、生抽腌制片刻。再将大葱切段备用。将腌制好的羊肉放入热油中煸炒至变色，加入葱段翻炒均匀，加入盐、味精等调料即可。