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清蒸鲈鱼到底是先泼油还是先淋汁?很多人都做错了,难怪做出来没有饭店的好吃,今天这个做法做出来的鲈鱼肉质滑嫩,非常好吃。
15块钱一条的鲈鱼。照着肉厚的地方给它切上几刀,这样才能更好的入味,碗里加盐,葱姜丝调成葱姜盐水,放入鲈鱼浸泡十分钟,这一步能更好的去掉鱼的腥味,还能让鱼肉更加洁白鲜嫩。
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