万德隆各连锁超市
7月13日—15日
本周小编强力推荐
冰鲜海鲈鱼
海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类，比较著名的菜肴有宫保海鲈球。
１．鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效
２．鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。鲈鱼简单营养做法
清蒸海鲈鱼
１．活鱼收拾干净(我用的是海鲈鱼)，控干水分；在鱼背上斜着切几刀，正反两面都切(以便入味)；
２．在鱼上面倒些料酒，并放上姜片(正反两面和鱼肚中)，腌制15分钟以上(我腌了1小时，主要是去鱼腥味）；将一半量的葱丝姜丝放在鱼盘中备用
３．蒸锅烧开后，将腌好的鱼连盘子一并放入锅中，中火蒸10-15分钟左右(根据鱼的大小调整时间，1.5斤的鱼约10分钟，大的鱼适当延长时间)
４．将蒸好的鱼取出，倒去多余的汤汁水分，放在盘中，并将剩余的姜丝葱丝、香菜摆在鱼身上；将花生油在另一个干净锅中热到冒烟关火，将热油倒鱼身上，将蒸鱼的调料(豉汁蒸鱼调料)浇在鱼上即可(也可用酱油、醋、酒、香油、糖自己调料)
健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧肉丝鲈鱼：
１．切好葱，姜，蒜。
２．猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5分钟。
３．把鲈鱼清理干净。
４．用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟入味。
５．锅里倒少许油烧热，把鲈鱼沥干腌料汁后放入锅内煎。
６．煎好后翻面煎至另一面，两面煎好出锅。
７．锅里倒油，把姜蒜煸香，等煸香之后再把猪肉丝放入翻炒。
８．猪肉丝变色之后把煎好的鱼放入。
９．加入半勺老抽，少许盐，白糖半勺，鸡精少许，料酒1勺，醋半勺，清水半碗倒入锅内。
10．盖上锅盖中小火烧5分钟（中途记得开盖，把汤汁浇在鱼身身上，使其入味）。
11．等汤汁收得差不多的时候，撒上点白胡椒粉，葱花，出锅。
12．简简单单的做法，却是不简单的美味。
本次活动优惠力度空前绝后
快来抢购吧！
长按