烤鱼的做法大全
家常烤鱼健康功效：洋葱：健胃、祛痰、利水芹菜：除烦、平肝、清热莴笋：清热、解 、辅助降血脂
食材用料：乌头鱼一条
辣椒干随意
洋葱半个
姜片五六篇
芹菜一棵
莴笋随意
娃娃菜随意
菜谱做法：1.准备好材料
2.先烤鱼背
3.再翻过来烤另一面
4.炒料，希望很辣的朋友可以用干辣椒水煮两分钟，再剁碎，会比较辣哦…
5.喜欢吃什么底料就加什么底料跟辣椒豆豉一起炒…趁热淋上去鱼上面，就ok啦
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菜谱小贴士：有一个电烤鱼锅…
麻辣烤鱼健康功效：洋葱：健胃、祛痰、利水土豆：和胃、解 、消肿大葱：通阳、解 、活血
食材用料：蒜1头
黑鱼2斤
洋葱1个
土豆2个
年糕适量
大葱1根
麻辣香锅底料1袋
干 酱1勺
姜适量
酱油少许
糖少许
孜然适量
料酒少许
鱼豆腐若干
金针菇适量
橄榄油适量
盐适量
菜谱做法：1.清洗黑鱼，鱼背切花刀，鱼身涂少许盐，用料酒，葱，姜，腌制30分钟
2.烤盘铺上锡纸，鱼身入烤箱之前涂上少许橄榄油，入烤箱度烤30分钟
3.同时，炒锅热油把土豆，年糕，鱼豆腐炒熟（过油）盛出备用，锅中少许底油，放入洋葱，蒜，姜煸炒，放入干 酱，麻辣香锅底料，炒香，依次放入金针菇，土豆，年糕，鱼豆腐，等自己喜爱的食材倒入少许酱油，盐，倒入清水少许食材入味，浇到烤好的鱼上，撒孜然，香菜。即可上桌，有烧烤盘可在桌上急性加热，以便更加入味。没有也可以用炒锅加热
4.上桌
5.爱宴分享
6.味道怎么样，这张图回答你
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菜谱小贴士：黑鱼可以换成草鱼，口味可以买不辣的口味底料，随心所欲变化。自己做！有爱心！干净放心！经济实惠！
香辣烤鱼健康功效：草鱼：平肝熄风、和胃、温中洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：草鱼1条（约克）
洋葱1个
姜末10克
香水芹5根
老干妈（也可用豆瓣酱）2大匙
植物油4大匙
干红椒15克
高汤毫升
姜片10克
料酒1大匙
蒜2根
盐少许
菜谱做法：1.准备工作洋葱洗净，切丝，芹菜洗净，切段，蒜洗净，切段。草鱼治净，用盐、料酒涂抹全身，腌制20分钟。
2.将切好的洋葱垫在铺盘上。
3.放入腌好的草鱼，撒上姜末，淋上1大匙油
4.烤箱预热至度，放入鱼，中层烤20分钟，取出。
5.另起锅，放入3大匙油，冷油将姜片，蒜，干红椒炒香。
6.放入老干妈（也可以放豆瓣酱）炒至出红油。
7.倒入高汤，大火煮开后转小火煮3分钟。
8.再放入香水芹菜段，略煮即可。
9.将煮好的汤料淋在烤好的鱼身上。
10.烤箱预热至度，放入鱼，中层烤5至8分钟即可。
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菜谱小贴士：次进烤箱烤鱼的时候一定要放油，要不然的话洋葱肯定会烤焦……到时候就有一股糊味不好吃，影响口感。
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