不知道大家对鱼的影响如何,反正我是蛮喜欢吃的,因为他营养丰富,肉质还很鲜美。现在的“鲜”字就是由鱼和羊组成的吗?就说明鱼和鲜味不可拆分,不过现在有许多人对鱼避而远之,能不买就不买,原因就是怕鱼刺,挑起来麻烦,一不小心还会被刺到。所以今天就为大家推荐几款几乎没有刺的鱼,让大家可以大快朵颐。
鱿鱼
鱿鱼又称乌贼鱼,逃生时会吐出墨汁,他可是一点刺都没有哦,唯一坚硬的牙齿在上餐桌前就被摘掉了。我们日常将鱿鱼用于烧烤,铁板烧之类,鱿鱼具有丰富的胶原蛋白,还可以促进身体新陈代谢。
武昌鱼
武昌鱼体态扁平,主要生活在长江中下游,肉质嫩白且刺少,正宗的武昌鱼只有13根半鱼刺。这个奇怪的特点也只有鄂州人才知道,因为鄂州人从小一直就与武昌鱼相伴,13根鱼刺的鱼叫鳊鱼,只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。
带鱼
带鱼是我国四大海产之一,因为他带有比较重的腥气,所以用红烧,糖醋等方式来料理比较好。
龙利鱼
龙利鱼这种鱼大家应该比较喜欢吧,在大家的眼中他一直是健康营养的代表,丰富不饱和脂肪酸让我们食用时也不易发胖,经常在西餐可以见到龙利鱼做的鱼排。经常用眼的上班族可以多吃点,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,因此龙利鱼又被称为:护眼鱼肉。
鲈鱼
中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼,经常见的有四种,其中最著名是松江鲈鱼,因为他的鳃膜上有斜纹,酷似2片鳃叶,故有“四鳃鲈”之称。清蒸鲈鱼在新手料理中经常可见,味道可口而且刺少,非常受欢迎。
鳜鱼
鳜鱼又称桂鱼,上图就是有名的料理——松鼠鳜鱼,因为其肉质鲜美,而且少刺被改刀成这样的艺术品。大家在家也可以试试自己做做看,很好吃哦。
不知道上面这些鱼儿有么有和你胃口的呢?希望大家能够喜欢这篇文章,有什么写的不足的地方可以在评论区指正,我会慢慢看的。
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