用鱼做成的这五道佳肴，很适合做给客人吃，你知道它们吗？
时间过的真快，期盼已久的新年也过去好几天了，朋友们是不是都玩的很尽兴，吃的很开心呢？那你们是否发现，每年餐桌上的菜品都会有些变化，但总有那几道食材是不会变的，例如其中的鱼，用鱼做出的美味菜肴，不仅口感好，也有着非常不错的寓意呢！像我们所知道的年年有余，就表示希望人们每一年都有自己的一些储蓄，今天小编会为大家介绍五款用鱼做成的菜肴，你一定喜欢！
一松鼠桂鱼
松鼠桂鱼这道菜，大家是不是非常熟悉呢？这道菜不仅有着很好听的名字，它的味道更是非常不错。那应该怎么做呢？先把鱼处理好后并切成松鼠的样子，再用盐，胡椒粉，料酒和水淀粉将鱼抹匀，锅里倒油加热后，把鱼沾上淀粉放进锅里炸，等炸成金 色就捞出来，炒锅里倒进一些清汤，加番茄酱，醋和水淀粉一起搅匀，出锅前浇在鱼肉上就可以吃了，吃过的朋友都说美味。
二糖醋鲤鱼
糖醋鱼，是一道口感极棒的佳肴，也是很多人们聚餐必点的一道菜，它的做法不难，首先把洋葱和大蒜洗干净切好，锅里倒油烧热后炒蒜和洋葱，炒好之后盛到碗里备用，再把胡萝卜和葱姜切丝在水里焯一下，接着就开始做糖醋汁，另一边把新鲜的鱼处理干净后撒上姜丝放入锅里蒸，等鱼蒸熟了以后，把糖醋汁浇在鱼上，最后撒上葱丝，胡萝卜丝就可以盛到盘里了，这道糖醋鱼酸甜可口，鲜嫩无比。
三红烧鲫鱼
红烧鱼这道用鱼做成的美食真是百吃不厌，而且它做起来特别简单，先把鱼处理干净，在鱼的身上各划几刀，锅里倒油加热后，把鱼放进里面煎，等一面煎的金 时就煎另外一面，等到都煎好了就可以盛到碗里，接着用锅里剩余的油继续炒葱姜蒜，别忘了倒进醋，水，料酒，老抽，糖等调味，等锅里汤汁烧好后放进煎好的鱼，等到鱼熟了就可以吃了，如果撒点香菜，味道会更佳。
四清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，是一道口味比较清淡的菜肴，虽然它吃起来没有其他几种的口味那么重，但味道保证让你满意，先将鱼处理好，鱼的肚子里塞入葱姜，并用盐，柠檬汁和料酒等其他辅料把鱼腌着，接着把豆豉油和蚝油倒进鱼里一起蒸，等到把油烧热后，就可以直接浇在蒸好的鲈鱼上，如果口味比较重的朋友还可以弄点辣椒酱，沾着一起吃。
五酸菜鱼
酸菜鱼，不用小编做太多介绍，大家都很熟悉了吧。想做酸菜鱼这道菜，绝对不是什么难事，首先把黑鱼处理干净切成块，接着把新鲜的酸菜切成丝，还有泡好的红辣椒切碎一起放在碗里备用，炒锅里面倒油烧热后放鱼进去炸，接着把泡好的红辣椒，生姜，葱花倒入准备好的汤里，鱼也一起放进去烧，等鱼变软时放入酸菜，最后过了十几分钟就可以吃了，又酸又辣，还特别下饭。
看完小编的介绍，是不是已经馋的流口水了呢？如果你也想吃，那赶快做做吧！