鲈鱼的这种做法,你真不一定尝过

每次到了饭点,都在犹豫要吃什么好。工作繁忙之时,吃饭成了一大难题,胃口也没有那么好调动。倘若有一种东西能够将你的味蕾挑逗起来,那两碗米饭也不在话下。最近有小伙伴推荐了一家青椒鱼,早就蠢蠢欲动想要去打卡。鱼的做法在闽南多到数不清,清蒸、酱油水、剁椒、酸菜…虽有千千万万种,但都是调味的东西在做变换和组合搭配。敢问你尝过青椒鱼吗?青椒鱼在餐厅里还算比较少见,做的出彩的更是不多。这家叫做船栋的青椒鱼专卖店,位于宝龙一城的负一楼。虽然开业才短短几个月,但是已经成为附近上班族们长期霸占的“食堂”,因为真的超级下饭!船栋家的青椒鱼,看过去不太起眼,其实不一般。剥开层层覆盖着的青椒,底下是满满的料,不仅有新鲜的鲈鱼,还有龙口粉丝、土豆、莲藕、莴笋等。如果你喜欢,还可以点一份豪华PLUS版,可以加入虾滑、蟹柳和午餐肉等。青椒鱼和店里的五常珍米饭是绝对的CP。为了保证青椒鱼的口感,同时也提倡光盘行动,老板特别支持大家打包回家,因为汤汁拌饭也超赞!青椒鱼上桌的间隙,我们点了店里推荐的几款小菜,每一样都很有特色,而且分量超足,朋友打趣说,吃完这些小菜,早就已经撑着了。野香菜拌牛肉的精髓就在于野香菜。听老板说,野香菜是非常好的调味品,用来和切成薄片的牛肉拌开,口感更显清新。酸汁西葫芦的味道酸甜开胃,非常适合在餐前食用。切成丝状的西葫芦口感清脆,老少咸宜。看起来有点“黑暗的”烧椒皮蛋,其实并不黑暗,而是一道特别下饭的凉菜,独特的焦味让人难忘。脆蔬凉拌鸡加入了莲藕条,口感非常爽脆,而香嫩的手撕鸡本身也相当诱人。还有软糯可口的红糖糍粑,同样让人惊喜。在别处看到的红糖糍粑一般都是长条状,做成球的样子还真有些新奇。店里还有不少好菜,都值得品尝。船栋的位置虽然不太好找,但绝对值得你去寻找。因为价格实惠,又非常好下饭,很多上班族都喜欢点他们家的外卖,在家或者在公司吃,都跟在店里吃的一样美味。赶紧试试吧!


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