北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/鲈鱼肉质肥嫩，细刺少、无腥味，味道鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，其中的EPA和DHA对大脑发育和记忆力有很大作用。非常适合儿童食用。下面就给大家分享一下具体做法。1、首先买鲈鱼的时候让老板把鱼处理好，回来冲洗放盘子里备用。然后葱姜切丝、蒜切片。2、把鱼放在盘子里用手在上面抹上一层薄薄的盐，反正面都要涂抹。鱼肚子里和鱼身下面放上葱丝、姜丝、蒜片，再倒上适量蒸鱼豆豉。腌不腌都可以。3、起锅烧水，水开放鱼上锅蒸，蒸至十分钟左右。鱼的时间不能蒸得过长，时间过长鱼肉就没那么鲜嫩了。蒸好了把鱼拿出来，把盘子里的汤汁倒掉，这一步决定鱼腥不腥的关键，汤汁一定要倒掉。图片上盘子里的汤汁一定要倒掉4、汤汁倒掉后再放一些蒜片，葱段，再次倒入适量蒸鱼豆豉。起锅烧油，油热后浇在鱼上。这道清蒸鲈鱼就做好了！
