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鲈鱼是一道餐桌上常见的美味菜肴,营养丰富,做法多样,今天给大家分享一道简单的剁椒蒸鲈鱼,鲜嫩不腥,厨房小白也一学就会哦~
鲈鱼 一条剁椒 适量葱 适量姜 适量盐 适量料酒 适量菜籽油 适量蒸鱼豉油 适量片
1.鲈鱼处理干净洗净备用,葱姜就绪。2.鲈鱼打斜刀,抹盐淋入料酒,放入姜丝去腥腌制一下。图片3.锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸七八分钟。4.去除鲈鱼倒掉蒸鱼的水,捡出姜丝。5.鱼身放入剁椒和葱丝。6.继续上锅蒸十分钟,当然时间根据鱼的大小调整。7.蒸好后取出鲈鱼,放入葱丝,锅中入油烧热淋入激出香味儿。
8.淋入蒸鱼豉油即可享用。
9.家常蒸鱼,请您品鉴。
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