酱油蒜末拌鸡蛋
做法：
1、煮好的溏心鸡蛋对半切开，大蒜切沫，加一小勺生抽，一小勺香醋，凉拌即食
2、溏心蛋建议选择可生食鸡蛋，水要能没过鸡蛋，水开后转中小火，用大漏勺托着鸡蛋慢慢放到水里，从放入鸡蛋开始计时，溏心蛋的状态是5-6分钟之间。
3、剥好的溏心蛋，用棉线切开，这样切面更好看。料汁：洋葱碎、青辣椒碎、小米辣碎、蒜末、葱花、生抽、白糖、清水，其中生抽和清水白糖的比例是1：2：1/2,其他配料量随意，把料全部混合在一起。
4、保鲜盒装入料汁和溏心蛋，密封，料汁要浸没整个鸡蛋，放入冰箱冷藏6个小时就可以吃了（不要时间太久，太久会咸）。这种浸泡过的溏心蛋，整个蛋黄是果冻状晶莹剔透，一口绵密又鲜香，口感像布丁像奶油奶酪，样子像溏心柿饼，简直绝了！！好吃得停不下来！！
白萝卜排骨汤
食材：排骨克，白萝卜1根，生姜3片，料酒1勺，香菜少许，盐适量
做法：
1.先将排骨清洗干净，白萝卜切块，香菜切小段备用。
2.再将排骨倒入砂锅中，加入适量开水。
3.然后加入白萝卜和姜片，大火烧开，炖50分钟左右。
4.加入少许调味。
5.最后撒上香菜即可开吃。
娃娃菜炒牛肉
食材准备：娃娃菜、牛肉、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入娃娃菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒炒软。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，接着淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒入味，即可出锅开吃。
可乐鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋20-25个；可乐1罐（约毫升）；生抽2汤匙；盐少许；冰糖适量（约1汤匙）；葱姜蒜适量（可选）
做法步骤：
1.将鹌鹑蛋用清水冲洗干净，放入锅中加水，水量要能覆盖过所有的鹌鹑蛋。水煮开后，加入一小勺盐，煮鹌鹑蛋约5分钟至熟。
2.捞出煮熟的鹌鹑蛋，过冷水，去壳备用。
3.准备一个煮锅，将可乐、生抽、适量的冰糖放入锅中，用中小火烧开。
4.将煮熟的鹌鹑蛋放入煮锅中，转小火，焖煮约15-20分钟，直至鹌鹑蛋入味变色。
5.汤汁收浓至黏稠状态，即可关火。
6.如喜欢口味重一些，可在煮鹌鹑蛋时加入葱、姜、蒜等提味料。
7.最后，将可乐鹌鹑蛋捞出装盘，淋上汤汁即可食用。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、姜、葱、料酒、生抽、蒸鱼豉油、盐。
做法：
1.鱼洗净后在鱼身上划几刀，抹上盐和料酒腌制10分钟。
2.将腌好的鱼放在蒸盘上，撒上姜丝和葱段。
3.锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分钟。
4.蒸好后，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花。
5.锅中热油，放入剩余的姜丝和葱段炒香，加入生抽和蒸鱼豉油煮沸，淋在鱼上即可。
羊肉煲
材料：羊肉：克（最好选用羊肉块，包括骨头，增添鲜香）；白萝卜：1个；红薯：1个；土豆：2个；胡萝卜：1根；姜：适量（切片）；大葱：适量（切段）；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；冰糖：适量；八角：适量；桂皮：适量；食用油：适量；清水：适量
步骤：
1.准备工作：羊肉洗净，切块备用。白萝卜、红薯、土豆、胡萝卜分别去皮切块。
2.羊肉焯水：锅中加水，放入羊肉块，加入料酒焯水，捞出备用。
3.热锅凉油：热锅凉油，加入姜片、大葱段，爆炒出香味。
4.加入羊肉：加入焯水好的羊肉块，翻炒至表面微黄。
5.加入调料：加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
6.加水炖煮：加入足够的清水，水量没过羊肉块，放入白萝卜、红薯、土豆、胡萝卜块，再加入八角、桂皮、冰糖。
7.炖煮：大火煮开后转小火慢炖，保持汤面微开，中途可以撇去浮沫。
8.调味：羊肉和蔬菜炖煮入味后，加盐调味，让汤汁更加鲜美。
9.出锅：羊肉和蔬菜都烂熟后，即可出锅。
羊肚菌鸡汤
材料：鸡肉克；羊肚菌适量；姜块3片；料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；食用油适量
步骤：
1.准备食材：将鸡肉洗净切块，羊肚菌清洗干净备用。
2.焯水处理：将鸡肉放入沸水中焯水，捞出后冲洗净血水，备用。
3.炒香料：热锅凉油，加入姜块炸香，再加入羊肚菌翻炒。
4.加入料酒：羊肚菌炒至出香味后，加入适量的料酒，炖煮片刻以去腥味。
5.加入鸡肉：将焯水后的鸡肉放入锅中，继续炖煮片刻。
6.加水炖煮：加入足够的清水，水量要覆盖所有食材，改用小火慢炖。
7.调味：炖煮一段时间后，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
8.出锅：待鸡肉炖煮至酥烂，羊肚菌入味后，即可关火。
海带豆腐汤
材料：海带：50克，泡发后切段；嫩豆腐：克，切块；青葱：适量，切段；姜：适量，切片；食用油：适量；盐：适量；清水：适量
步骤：
1.准备工作：海带泡发至软化后，切成适当的段；豆腐切块；青葱切段，姜切片备用。
2.炒香海带：烧热锅，加入适量食用油，放入切好的海带翻炒至香气四溢。
3.烹豆腐：加入清水，待水烧开后，将切好的豆腐块放入锅中，慢慢煮沸。
4.加入海带：待豆腐煮熟后，将炒香的海带加入锅中，继续煮一会，使海带入味。
5.调味：根据个人口味加入适量的盐，调味均匀。
6.加入姜和葱：最后加入切片的姜和切段的青葱，提香增味。
7.煮至入味：继续小火慢炖片刻，使汤汁更加入味。
8.出锅：待海带豆腐汤汤汁浓郁，味道鲜美时，即可出锅。
9.装盘：将炖好的海带豆腐汤盛入碗中，撒上一些青葱段，即可食用。