中科出席第十届健康中国论坛大会 http://www.bdfyy999.com/
今天小编向大家介绍一道非常美味的茴香蒸鲈鱼的家常做法。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:鲈鱼1条
调料:花生油2汤匙食盐2.5克姜5克料酒5克茴香8克小葱5克蒸鱼豉油10克
二、茴香蒸鲈鱼的具体做法：
1.鲈鱼洗净，沥干水份
2.放入容器，鱼身抹上适量料酒和盐，鱼肚内和鱼身放上葱姜腌渍10分钟
3.蒸锅加水上火，煮沸，放入腌好的鲈鱼，大火蒸8分钟，不开盖焖3分钟
4.开盖取出蒸好的鲈鱼，倒掉容器里蒸出的鱼汁，拣去葱姜，重新放上葱姜丝和新鲜茴香，淋入蒸鱼豉油，把烧热的花生油淋在茴香上，浓烈的茴香味道就出来了，即可食用
我国的鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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