前几天，阿里巴巴上市三周年那天，马老板一张吃早餐的图片被万人围观。作为一个“从没碰过钱”、“对钱没有兴趣”，更“没时间花钱”的商界大咖，这早餐简单得实在令人心疼。
方便面、酱菜和大蒜。除了餐具，马老板的早餐原来和我们普通人没什么两样，难怪网友心疼他，嗔怪他吃泡面连根火腿肠都不加。
大家以为马老板对吃不讲究，其实11年前，他就是一个精明的吃货。每到一地就能 定位当地最红的馆子。
今天，我们去海宁盐官看完潮，在一家叫“春江酒楼”的店里，意外地挖掘到了马老板11年前的一份考究的菜单。
马云上次到盐官吃过这些菜
年10月，马云在中秋观潮后，到这家酒楼就餐。
当时，做了几十年大厨的老板徐祖恩亲自掌勺，“马云点的都是店里特色菜，春江活鱼圆、咸菜鞭笋、盐官缸肉、面筋豆腐、松子虾仁溜 蛋、清蒸海鲈鱼和杂粮包。”
因为吃完感觉味道很棒，饭后马云不仅连连称赞好吃，还与徐祖恩在当时的店门口合了影。
酒楼的入口处一直挂着的合影
报姐想说，马爸爸身材保持得真好啊！11年过去，马爸爸早已是全球的风云人物了，是否还记得在海宁吃过的这一顿呢？
今年6岁的徐祖恩告诉报姐，他对马云印象还蛮深的，当时马云夸他菜做得好吃！他觉得这个年轻人挺聪明的，虽然其貌不扬哈哈~
“春江酒楼”主打盐官土菜和江鲜特色，在当地知名度很大，但是能够得到马云的点赞，我们毫不犹豫地跟老板说要吃一吃和马老板一样的菜。
马云当年吃的这几道菜，其实都是店里的特色推荐菜。
松子虾仁溜 蛋
这道菜用腌制过的土鸡蛋、鸡汤、生粉、松子虾仁、肉末制作，在炒制时开大火溜蛋，看起来像水蒸蛋，其实口感更加爽滑，色泽也鲜嫩欲滴，加上松子后又起了提香的作用。
清蒸海鲈鱼
海鲈鱼是每天从钱塘江里捕来的，经过盐水腌制以及一些秘制配方，保留了鱼肉的鲜嫩，吃起来完全停不下筷子。
春江活鱼圆
这道菜 的特点就是吃得出鱼肉味，吃不出鱼腥味。
将花鲢去骨打浆后加水手工制作，极其讲究，吃起来当然也是非常爽滑可口。一天下来，能点出去五六十份，差不多多颗。
“附近的人点外卖经常会点这道菜，因为骨头去得干净，非常适合给小孩、老人吃。”徐祖恩的徒弟张晓轶说。
盐官缸肉
在一个大缸里腌制，非常像杭州的东坡肉。
制作时需要一次性将五六十份放进大锅里，经过三个小时的慢炖，做出软而不烂，肥而不腻的缸肉。
剩下的几个菜我们就不一一介绍了，都是盐官当地的菜肴。
一餐下来，6个人才吃了多元。老板人好，看我们特意点了和马老板一样的菜，还给我们打了个大折扣。
百年老店受众多名人喜欢
酒楼是一家百年老店，徐祖恩是乾隆御厨的第八代传承人，不过后来他收了徒弟，现在掌勺的大厨就是他亲传的徒弟张晓轶。
徐祖恩和徒弟张晓轶
徐祖恩每天坐在门口的太师椅上，看看来往的客人。客人吃得好，就会打听老板在哪里，柜台里的老板娘“喏”一声，这位“看门大伯”马上就会摆出一副“来来来”的合影pose。据说张纪中、 来了，他也是这样处变不惊。
△与张纪中合影。
△与 合影。
听说节假日这里等位是常态，我们还偷偷加了老板的