虽然叫番茄鱼，但是没用上一个番茄，用上了大量的亨氏番茄沙司和味事达味极鲜酱油，鲜上提鲜，喜欢酸甜味的，可以试一试哦，很不错的味道，鲈鱼没什么刺，所以小朋友吃起来没负担.
用料
鲈鱼( 花鱼)1条
红椒半个
亨氏番茄沙司大量的
味事达味极鲜酱油2勺
葱姜蒜适量
料酒1勺
醋3勺
白糖4勺
水半碗
水淀粉适量
盐适量
植物油适量
番茄鱼的做法
1.准备食材
2.鲈鱼洗干净，在身上划三刀，用葱姜，料酒，盐腌制30分钟
3.锅里放油，用小火把鲈鱼煎至两面金 铲出待用
4.调料汁:1勺料酒+2勺味事达味极鲜酱油+3勺醋+4勺白糖+半碗水调匀
5.锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒丝，大量的亨氏番茄沙司翻炒均匀。
6.然后加入调料汁煮开，放入剪好的鲈鱼，把酱汁淋在鲈鱼身上，两面都裹上酱汁，小火焖煮一会，淡了可以加一点点盐，如果水分有点多，起锅的时候就需要一点水淀粉勾芡收汁，撒葱花即可出锅。