六款超简单蒸菜：轻松享受美味，孩子也爱吃的家常菜
今天，我要和大家分享六款超简单的蒸菜。这些蒸菜都是我家宝贝平时爱吃的，制作过程非常简单，只需要放调味料拌一拌，蒸一蒸即可。无论是忙碌的上班族，还是厨房新手，都能轻松掌握。让我们一起享受蒸菜带来的美味吧！
1、香菇蒸鸡
准备食材：鸡肉、干香菇、生姜、小葱
做法步骤：
1、将鸡肉洗净后切成块，干香菇提前泡软后切成片，生姜切成丝，小葱切成葱花。
2、将鸡肉块放入盘中，加入姜丝、蚝油、生抽、料酒、糖、胡椒粉、盐、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、蒸锅中水烧开，放入腌制好的鸡肉盘，大火蒸20分钟左右，最后撒上葱花，即可出锅开吃。
2、清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼、姜、葱、青红椒
做法步骤：
1、鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切几道斜刀纹在鱼身两侧，然后在鱼身两面均匀涂抹上料酒和盐，然后将姜片和葱段放入鱼腹内。
2、准备一个蒸锅，加水烧开后放入蒸盘，放上鱼。
3、开火蒸约8-10分钟，时间根据鱼的大小而定，蒸至鱼肉变白熟透即可。
4、取出蒸好的鱼，将蒸鱼的汤倒掉，姜片和葱段也撤掉。
5、姜、葱、青红椒分别切成细丝，重新撒在鲈鱼身上，然后倒入适量的蒸鱼豉油。
6、锅中再加热适量的油，烧热后浇在鲈鱼身上，即可开吃。
3、南瓜蒸排骨
准备食材：排骨、南瓜、蒜末、小米椒
做法步骤：
1、将排骨洗净，切成小块，放入生抽、蚝油、糖、料酒、蒜末、小米椒、适量盐和香油，抓匀腌制半小时。
2、南瓜去皮，去籽，切成小块，铺在盘上，再把腌制好的排骨铺在南瓜块上。
3、蒸锅中加入适量的水，水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸25分钟，或直到排骨熟透。
4、最后撒上葱花，即可出锅开吃。
4、蒜蓉蒸茄子
准备食材：茄子、大蒜、葱花
做法步骤：
1、茄子洗净，去掉两头，切成长段备用。大蒜剁成蒜蓉，放入碗中备用。
2、锅中加水烧开，放入蒸架，将茄子码放在蒸架上，盖上锅盖，蒸15分钟，直到茄子变软。
3、热锅加入食用油，烧热后倒入装蒜蓉的碗中，再加入生抽、蚝油、适量的盐，拌匀。
4、将蒸好的茄子取出，淋上蒜蓉酱，撒上葱花，即可开吃。
5、玉米蒸排骨
准备食材：排骨、玉米
做法步骤：
1、将排骨洗净，碗中加入料酒、适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。玉米洗净，切成小段备用。
2、取一个蒸锅，底部铺上一层葱段和姜丝，将腌制好的排骨和玉米铺在葱姜上，蒸锅水煮开后，将蒸盘放入，盖上锅盖大火蒸30分钟左右，直到排骨和玉米都熟透。
3、锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟时，将热油均匀倒在排骨和玉米上，再撒上葱花，即可开吃。
6、胡萝卜西葫芦蒸肉丸
准备食材:胡萝卜，西葫芦，猪肉。
做法步骤:
1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝。西葫芦撒上食盐搓洗干净，然后刨成丝。
2、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末备用。
3、起锅烧水，水烧开后放入胡萝卜和西葫芦焯水，煮至变软后捞起来，挤干水分放入碗中。
4、把肉末放入西葫芦和胡萝卜中，加入淀粉和酱油，搅拌均匀。
5、将肉末团成丸子，均匀摆放在蒸盘中，水开上锅蒸二十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
以上就是六款超简单的蒸菜做法。这些蒸菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人享用。如果你也喜欢这些蒸菜，不妨尝试着做一做，相信你也会爱上它们的美味。#优质作者榜#