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今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
马上就到国庆长假了，给家人做一份上汤鲈鱼，选用红米椒，突出鲜辣的滋味,以鱼汤作为汤底，配以花椒的麻和米椒的干辣，别提有多香了~
食材：鲈鱼1条，杭椒，红米椒，泡椒，盐，料酒，大葱，青花椒，花椒油，食用油
做法：
1、将鲈鱼洗净片去两侧的鱼肉切片，鱼骨剁块备用
2、杭椒、红米椒、泡椒切丁备用；葱段切葱丝，留部分切葱花备用
3、鱼片用料酒和盐码匀备用
4、锅中入油烧热，下鱼骨炒香
5、加入适量的热水煮开，转中火煮10分钟煮至汤汁奶白
6、汤头煮好后，捞净鱼骨，下鱼片汆烫至熟
7、最后下三种辣椒，葱丝与鱼肉同煮，点入适量盐调味即可
8、起锅装盘后放入青花椒，淋上适量花椒
完成~
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