<葱油鲈鱼的蒸制时间主要取决于鲈鱼的大小和火候。一般来说，可以按照以下时间来蒸制：***1斤以下的鲈鱼**：大火烧开后，放入调好味的鲈鱼蒸5\~6分钟即可。***1斤以上的鲈鱼**：大火烧开后，蒸制时间可以增加到6\~8分钟。为了确保葱油鲈鱼的口感和鲜美，蒸制时需要注意以下几点：1.**腌制**：在蒸制前，先用少许盐和鸡精腌制鲈鱼10分钟左右，这样可以更好地入味。2.**火候**：一定要用大火蒸制，这样鱼肉才能快速熟透，保持鲜嫩。3.**时间控制**：蒸制时间不宜过长，否则鱼肉会变老，影响口感。如果使用的是火力不足的煤气瓶或其他加热工具，时间可适当延长，但最好不要超过10分钟。另外，蒸制完成后，可以夹出葱和姜，倒掉多余的汤汁，再淋上蒸鱼豉油和葱花，最后浇上热油激发出香味，这样葱油鲈鱼的味道会更加鲜美哦！希望这些建议能帮到你，让你轻松做出美味的葱油鲈鱼！
