秋季来了
不只要玩！玩！玩！
还要吃！吃！吃！
说到吃
小编料到的是海鲜
当下
秋风起，蟹足痒菊花开，闻蟹香。秋季，恰是吃蟹的好时节七尖八团
七月里吃尖脐（雄）
八月里吃团脐（雌）
看的小编口水直流三千尺众人别急
小编带您赶赴位于
赣榆海头镇海后村的
连云港苏鲁海产物归纳批发商场
给小朋友们带来 鲜的海产物
先来段视频
脂厚膏肥的梭子蟹
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赣榆梭子蟹是国度地舆标识产物
品德优异，脂膏肥满
肉质细嫩，滋味鲜美
刚登陆的虾婆（皮皮虾）
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活蹦乱跳的东方对虾
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赣榆海州湾，和煦恰当、宽广纯朴，为对虾养殖供应了梦想处所。
爽脆鲜味的海蜇
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滋味鲜美的荔枝螺
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洁净摩登的泥螺
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极其鲜美的鲳鱼
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长而丰美的带鱼
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各色海鱼发往世界各地
世界的吃货有福了
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固然，时下恰是梭子蟹的丰产时节。据认识，自8月1日开海后，赣榆区驶往黄海渔场开捕的渔船不停返回渔港，满载着梭子蟹、带鱼、对虾等洪量的海鲜，仅梭子蟹日登陆就达40多万千克。渔民们增强捕捞和分拣，及服装车外运，知足商场需要。
分拣梭子蟹
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打包外运
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连云港苏鲁海产物归纳批发商场，位于海头镇海后村，与海头核心渔港相邻，商场内建有海产物配货站一座，商场内及周边设有凹凸温冷库11座、水产物冷冻加工场8家、业余制冰厂3家。
商场自营运以来，紧要规划干、鲜及淡水等水产物，个中海头牌梭子蟹被评为江苏省名牌产物、国度级无公害农产物。商场年贸易额28.3亿元，海产物贸易量14.5万吨（个中梭子蟹年贸易量达3.75万吨，贸易额为7亿元），发动周边田舍致富多户。
方今，该海产物商场已成为买世界卖世界的海产物集散地，渐渐孕育产购销一体化财产链。
蛮横啦！
吃货的小编还特殊给众人整治了
一些其余的连云港海鲜
1香螺（别名响螺）栖身于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或做古的鱼类。夏季时会在海底产下大型卵块。
香螺的吃法紧要有白炒香螺、鲍鱼汁炒香螺、等鲜椒响螺片。
2花螺花螺其肉质鲜美、酥脆爽口，是国表里商场连年非常热销的优良海产贝类。
3牡蛎（咱叫海蛎子，产自赣榆秦山岛的 ）牡蛎，又称为“海里的牛奶”，其富含洪量卵白质和人体所缺的锌，食用牡蛎可防范皮肤干枯，推进皮肤推陈出新，分解黑色素，它是罕见的美容圣品。
4花蚶（hān）花蚶可洗净用滚水烫事后生食，蚶血尤其鲜美，或腌渍，或加工制成干品，贝壳亦可入药，具备消血块和化痰积之成效。
5贻(yí)贝（也叫海虹）鲜活贻贝是群众化的海鲜品，能够蒸、煮食之，也可剥壳后和其余青菜混炒，味均鲜美。
6白瓜子（也叫海刹子）海瓜子拿获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。
7缢蛏(chēng)（也叫蛏子）由于是在软泥滩上糊口，于是蛏子的两个贝壳很薄也很脆。吃蛏子的功夫 不要去街边摊去吃，依然理当自身在家食用，肯定要留神蛏子的卫生与明净。
8蛤蜊（也叫花蛤）其肉质鲜美非常，被称为“天下 鲜”、“百味之冠”，况且它的养分也对照所有。
9虾皮不断以来都是赣榆地域百姓的 ，传布有云云的民间小调，“群众糊口抬高了，每天吃上好东西，香油果子豌豆粉，煎饼还卷咸虾皮”，形势隧道出了虾皮的鲜味。
10白虾白虾，因甲壳较薄、色素细胞少，通常肉体透亮，死后肌肉呈白色，故名。年，海头镇浅海水域养殖协会报告的“赣榆白虾”被国度工商总局字号局准许备案为华夏国度地舆标识表明字号。
11乌贼乌贼碰到劲敌时会以“喷墨”做为逃生的法子并乘机离开，因此有“乌贼”、“墨鱼”等称呼，与鱿鱼和章鱼同样属海洋软体动物。
留神：筛选生墨鱼时，宜筛选光彩鲜明皎皎、无异味、无粘液、肉质富饶弹性的。筛选干墨鱼时， 能用手捏一捏鱼身能否干枯，闻一下能否有异味，优良的墨鱼带有海腥味，但没有腥臭味。
12鱿鱼方今商场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥硕的鱿鱼，它的称呼叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的称呼叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
留神：优良鱿鱼体形完备坚固，呈粉赤色，有光彩，体表面略现白霜，肉肥厚，半透亮，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦弱残破，颜色赤黄略带黑，无光彩，表面白霜过厚，背部呈黑赤色或霉赤色。
13章鱼（也叫八带鱼）章鱼为温带性软体动物，糊口在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.最为恰当，低盐度的处境会做古。能摄食大型动物性浮游生物而成长。生呛八带鱼是赣榆特性吃法。
14青蟹青蟹是珍奇的水产物之一，其肉味鲜美特殊，养分极其充盈，素称酒菜上之好菜，食用药用价钱高，非常是交配后性腺老练的雌性蟹（红蟳、高蟹)有海中人参之佳誉。
15招潮蟹招潮蟹会做出舞动大螯的行为，这个“招潮”的行为，目标是用大螯勒索仇人，或是求偶。另外，招潮蟹再有一双洋火棒般优异的眼睛，非常非常。
16锈斑蟳——花蟹满身都有红褐色及暗褐色的花纹，是最耀眼标特性。
17马鲛鱼马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美反常，可做“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭好菜。
18大黄鱼—大黄花鱼赣榆区海头镇的大黄鱼养殖是本地一大特性支撑财产，产物远销上海、北京、广东、海南等地，在全公有很高的商场据有率和 度。
留神：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼先后忌饮茶；不宜与荞麦同食。黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
19小黄鱼也叫“黄花鱼”、“小黄花”，供鲜食或制成咸干品；鳔可制鱼鳔胶；精巢可制鱼精卵白。
20沙光鱼（别名沙逛鱼、推浪鱼等）自古以来连云港人就有食用沙光鱼的习惯，民间有“十月沙光赛羊汤”之说。
21黄姑鱼黄花鱼与黄姑鱼尽管只一字之差，然而滋味出入很大。黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质较松粗，鲜美嫩滑水平不及黄花鱼。
22白姑鱼白姑鱼为石首鱼科白姑鱼属的鱼类，有益尿消肿、益气健脾、通脉下乳之成效。
23鲈鱼（秦山岛有世界驰名的鲈鱼钓场）鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不够的人有很好的补益影响，还能够治胎动担心、产后少乳等症。
24凤鲚(jì)凤鲚属于河口性洄游鱼类，通常栖身于浅海，每年春天，洪量鱼类从海中洄游至河口半咸淡水地区产卵，但决不深入纯淡水地区。
25鲻(zī)鱼冬至前的鲻鱼，鱼体最为饱满，腹背皆腴，非常丰美，常被做为宾馆酒楼的海鲜好菜。鲻鱼除了做为食物大受赞叹外，再有滋养肉体的影响。
26玉秃玉秃为宝贵经济鱼类，鱼刺甚少，肉味鲜美，老幼席食，恰当于清蒸或红烧，裹以粉糊炸之，叫"炸板鱼"。
27裙带菜旅顺天然成长的裙带菜，由于其地舆场所 ，品德 。
28扇贝扇贝的壳、肉、珍珠层具备极高的哄骗价钱。许多扇贝做为美食食用。
29马尾藻褐藻的一属。
30海苔市道上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司拾掇用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的材料都是紫菜中的条斑紫菜
31鹿角菜—角叉菜小编 梭子蟹
何如或许只说动静不教导梭子蟹小学问呢
底下教你何如筛选，何如吃
做一名及格的海鲜吃货
何如筛选梭子蟹？蟹不是越大越好吃，关键是要壮、要肥。首先肯定要选活蟹，蟹拿起来，肚皮向上，蟹足耀武扬威，解释生气。再用手揿一下肚子，有阅历的话，一捏就懂得蟹里的肉空不空了。 好的梭子蟹，背部呈青色且坚固，腹部饱满沉稳。还能够细心观看蟹小腿，腿部坚固，很难捏动的最肥满。 看腹脐：好的蟹，腹脐寻常呈浅赤色，赤色越多且肚脐健壮蟹越肥满。 看蟹盖：盖双方的尖上，能否有黄赤色的东西，越多表明膏黄就越多。固然，这一条只针对母蟹。海鲜吃货看过来
梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一共两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是门客餐桌上的常菜。梭子蟹的做法有许多种，食用梭子蟹也是一起特殊的饮食文明，每个场合都邑有自身的吃法。即日，小编就为你搜罗了一些不同的梭子蟹食用法子，确信总有一种对您胃口哦。
水煮梭子蟹 水煮梭子蟹有点宛如清蒸的口感，可是烹饪的方法略有不同。两只梭子蟹塞进锅用水煮，放姜片、葱结、料酒，大火煮开，转中小火再5分钟，出锅蘸着醋、生姜末等吃。材料：主料螃蟹g、配料酱油适当、姜适当、醋适当
做法：1、买来螃蟹后，肯定要养在水中，让它充足匍匐，充足迷糊，直至吐出肚子中的污物。
2、尔后，用刷子，细细刷蟹的正面、后面，洗得干洁净净后，放锅中煮。
3、待蟹壳变红，再煮非常钟左右便可。吃的功夫，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。
红烧梭子蟹
材料：梭子蟹约克、料酒20克、酱油30克、醋一些、白糖5克，精盐1克，葱段2块，姜4片，鸡精、干辣椒3个、蒜瓣5瓣、胡椒粉一些、食油75克
做法：1、将梭子蟹剥去背壳，去除污物，净水洗净沥干水份，横着切成两半。
2、炒锅烧热，倒入油75克，烧至七八成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒煸出香味，把梭子蟹横切面朝下入锅煎，煎至蟹足稍微变红，水份也收的差未几的功夫放点料酒和白醋加盖略焖一下，尔后将调好的调料汤（酱油、料酒、醋、胡椒粉、盐、鸡精、糖、些许净水调匀）倒入，加盖焖烧10分钟左右，至蟹肉熟，卤汁收紧时，微小翻炒一下便可（喜爱勾上点芡汁也是能够的），出锅装盆洒上葱花竣工。 3.直接动手开吃，滋味那叫一个赞！
好啦，就先容到这边
流口水了吗？
千里万里，海鲜在连云港等你！
小编也想回家吃蟹子啦！
起原：红榆伞
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