近几日网上涌现了一股“端五潮”，良多人都在网上分享粽子的做法或许各类各类的端五家宴菜谱。我一看热度也不低加之端五节也的确快到了，因而我也想蹭蹭这个热度，不过我跟他们不同样，我不跟众人分享粽子的做法，也不跟众人分享家宴菜谱，我想跟众人晒晒我家旧年的端五家宴，我认为美食是永不过期的，众人借使有喜爱的菜，也许学一学，往年端五节做给家人吃。我家旧年的端五家宴全豹是8道菜，有荤有素，有凉有热，长幼咸宜，特别适当百口重逢时吃，况且成本也不高，一桌子菜全部才花了多块，通常老百姓应当都能接纳，不过有一个题目，我要先注明，我说的这个价值是旧年的，有网友看完后就发出了置疑，说往年吃就不是这个钱了，说真话同样的菜往年吃，是多花钱仍然少花钱我还真不懂得，底下我把这些菜详细的分享给众人，众人也许算算在你们那儿，往年吃这些菜要花几何钱。：这条海鲈鱼是冰鲜的，至于那时的价值我真忘了，应当不是很贵，底下我把做法分享给众人，首先把鱼清算明净放入盆里，而后放些葱姜水、盐、料酒腌制十五分钟，腌好后往肚子里塞上几片姜，接着放入蒸锅里蒸万分钟，蒸好后把鱼放入盘中，撒上葱丝和辣椒丝，淋上一勺热油，着末再倒入适当的蒸鱼豉油调味便可。：这道菜我记得很了解，那时买的是黑腿的小公鸡，好似是14块钱一斤，众人借使做这道菜记得也要用黑腿小公鸡，其它鸡炒出来不好吃，接下来我把做法分享给众人，首先锅中烧油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、小茴香爆香，爆香后倒入鸡肉翻炒，鸡肉炒变色放入一勺食醋和一勺料酒去腥，而后再放入适当的郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、味极鲜上色，鸡肉炒上色后倒入适当的沸水，大火炖半小时，半小时后放入青椒、小米辣、洋芋片，再放些盐、鸡精、味精、十三香、香油调味，把食材炒熟便可出锅，爱吃香菜的出锅后也许再撒些香菜调味。：这一盘大虾也就一斤多，主借使做给儿童吃的，做法没啥说头，即是水开后放入大虾，煮五分钟就也许了，要想吃带咸味的，可往常锅里放些姜片、花椒、盐调味。：真话实说这道菜让我炒砸了，首要原由即是用错油了，我用的是大豆油，效果炒出来有些发黄，众人炒这菜 用妥协油，如此山药炒出来就会特别白，炒的时间调料也不要乱放，山药和木耳下锅后先放白醋，炒出醋香后再放些盐和鸡精调味，炒熟便可出锅。：一点不吹嘘这酱牛肉是我本人做的，那时是买了五六斤牛肉，做了一大锅酱牛肉，吃了一个多礼拜才吃完，至于价值，我记得是42块钱一斤，比在外观买做好的酱牛肉实惠多了，其确凿家做酱牛肉特别浅显，首先把牛肉冷水下锅焯一下，焯好后洗净放入锅里，而后放入适当的葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香，再放入一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、适当的料酒，中小火炖一个半小时，再安放一夜便可，有一点众人要细致，我说的勺是大汤匙，众人做的时间凭借牛肉的几何自行决意用量。：这道小凉菜特别好吃，众人必然要做试试，做法很浅显，首先把粉丝放入锅中煮熟，粉丝煮熟后捞出放入冷水中，洗濯几遍后捞出沥干水，切成小段放入盘中，而后放些鸡蛋皮、黄瓜丝、蒜末、葱丝、干辣椒丝在粉丝上头，接着淋上一勺热油，再放些盐、鸡精、食醋、味极鲜、蚝油调味，拌匀便可。：这道菜就特别浅显了，首先把藕片放入锅中煮熟，藕片煮熟后捞出放入冷水中，洗濯几遍后捞出沥干水放入盘中，而后放些姜末、盐、食醋、香油、味精调味，拌匀便可。：这皮蛋我回忆特别深入，由于那时买的很低廉，一个皮蛋才九毛钱，况且滋味还不错，尤为是用葱丝、味精、食醋、味极鲜一拌，吃进嘴里满口留香，众人必然要试试这类做法。预览时标签不成点收录于合集#个
