今日跟您引见一同蒜香沙锅鱼煲，鱼肉鲜嫩，蒜香实足，吃起来特其余鲜，并且做法特其余浅显，一同来看看是何如做的吧!
用料：
鲈鱼，大蒜头，红椒，芹菜，洋葱，生姜，盐，油。
做法：
剥掉大蒜头的外皮，把蒜头放入绞蒜器中绞成蒜末。洗净红椒和芹菜，切成末儿。洋葱切成小块。小葱切成葱末。
将蒜末、红椒末、芹菜末放入一个大碗中，加盐调味，搅拌匀称。这个蒜蓉就调好了。
鲈鱼的刺少，对照合适像我这类不太会吃鱼的人。即使没有鲈鱼，也也许换成其余刺少的鱼哦!
把鱼冲洗洁白后，先切下鱼头，将鱼身切成小段，一厘米厚的鱼段就也许了，也更浅显入味。
把鱼段放入盘中，加盐抓拌匀称，给鱼肉增添一点底味。
沙锅内倒油，放入蒜片和洋葱块小火炒制。
等洋葱块变为半透的状况，就将鱼块一齐块地摆放于沙锅内。
往蒜蓉酱碗中加油，搅拌匀称。再将蒜末舀放在每一片鱼肉上，着末将鱼头也放入沙锅中，在鱼头表面笼罩上一层蒜蓉酱。
关上锅盖，用小火渐渐焗3分钟，往沙锅关上淋一圈白酒，等白酒蒸发掉后关火，撒上一点葱末，关上盖子，再焖十几秒，这道蒜香沙锅鱼煲就做好了。别看加了这么多蒜，原来如此更能赶上鱼的鲜味，喜爱的挚友赶忙试试吧!
懒哥小厨
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