42天顺产月子餐,天天不重样,智小厨分享

顺产第3天营养餐

一、早餐

麻酱芝麻烧饼1个+煮鸡蛋1个+豆浆莴笋汤一份

请麻酱芝麻烧饼1个+煮鸡蛋1个+豆浆莴笋

麻酱芝麻烧饼

麻酱芝麻烧饼

菜品特色

1、香脆可口,吃后齿颊留香,外焦里嫩,麻香味浓。

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

所需食材

面粉克发酵粉3克盐1克温水适量芝麻酱1勺香油1勺生抽1勺椒盐少量熟芝麻适量熟花生碎适量

做法步骤

1、准备所需食材,面粉加发酵粉,盐和适量的温水揉成光滑的面团,之后发酵至1.5倍大备用。

2、一勺芝麻酱加入一勺香油、一勺生抽搅拌均匀调成麻酱,熟花生碎、芝麻备用。

3、发酵好的面团擀成薄片,之后均匀涂抹一层调好的麻酱,再均匀的撒上一层椒盐,从一端卷起来,卷成条状备用。

4、把步骤3的成品切成大小一致的小块儿备用。

5、取一块面团按扁,放入适量的熟花生碎,像包包子一样包好。

6、蘸少许水,两面均匀的粘上一层芝麻,按压紧实放在一边备用。

7、电饼铛预热,然后放入一张油纸,倒入适量的油,放入做好的饼坯(放入油纸以免弄脏电饼铛,这样好清洗,你也可以不用),煎制两面金 色即可出锅。

煮鸡蛋

煮鸡蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟左右

所需食材

鸡蛋1个水适量

烹饪步骤

1、将洗净的鸡蛋放入锅中,加凉水煮,大火煮沸后,再中火煮约7分钟左右,就可以吃到蛋 全熟的鸡蛋了。

小窍门

1、将煮好的鸡蛋放入凉白开水中,这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂,而且容易剥壳,并且让蛋壳不黏蛋白。

豆浆莴笋汤

豆浆莴笋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

所需食材

豆浆克莴笋克姜适量盐适量

烹饪方法

1、准备所需食材,将莴笋茎洗净去皮,之后切成4厘米长、1厘米宽的条,莴笋叶切成段。

2、将锅置大火上,放油至六成热时放姜片煸炒出香味。

3、放入莴笋条,大火炒至断生。

4、检出姜片,然后放入莴笋叶,之后倒入豆浆、少许盐,煮熟即可。

二、午餐

米饭一碗+西红柿炒鸡蛋一份+豌豆胡萝卜汤一份

米饭一碗+西红柿炒鸡蛋一份+豌豆胡萝卜

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

所需食材

西红柿2个鸡蛋3个蒜2瓣食盐适量料酒少许

烹饪方法

1、准备所需食材:西红柿2个、鸡蛋3个、蒜2瓣、食盐适量、料酒少许。

2、用勺子轻刮西红柿的外皮,然后在顶部划十字,轻松去除西红柿皮。

3、西红柿去皮后切块,鸡蛋加入少许料酒打散。

4、炒锅内倒油,油热后加入鸡蛋炒散后盛出。

5、锅内再次倒少量油,蒜爆锅后放入西红柿翻炒,想要炒出的菜粘稠一些,可以多炒一会儿,让西红柿融化软烂汤汁浓稠。

6、加入炒好的鸡蛋翻炒,加适量盐调味即可。

小贴士

1、打鸡蛋的时候加入少许料酒,这样会使炒熟的鸡蛋口感更好。

豌豆胡萝卜汤

豌豆胡萝卜汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

所需食材

甜脆豌豆30克胡萝卜一根香菜适量盐适量

做法步骤

1、豌豆剥好洗净、胡萝卜切小片、香菜洗好切细,分别备用。

2、锅中烧油,先将豌豆、胡萝卜炒至半熟,然后加入适量的水大火煮开。

3、煮开后加入油、盐、香菜调味即可。

三、白天加餐(上午或者下午均可)

牛奶一杯+全麦面包2片(超市购买)

牛奶一杯+全麦面包2片

四、晚餐

花卷1个+红薯粥一份+清蒸鲈鱼一份

花卷1个+红薯粥一份+清蒸鲈鱼一份

红薯粥

红薯粥

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

所需食材

红薯一根大米25克清水毫升

烹饪步骤

1、准备所需食材,红薯洗干净,然后用削皮刀把红薯皮削掉,然后切成小块。

2、把大米淘洗干净。

3、把以上食材全部倒入破壁机搅拌杯里,然后加入清水毫升,盖好盖子,把搅拌杯放在主机上,选择熬粥功能,按下启动按钮,时间到了粥就好了。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

所需食材

鲈鱼一条(半斤左右)盐少许料酒适量姜6片葱3小根蒸鱼豉油几滴香油适量

烹饪方法

1、把鲈鱼清洗干净,表面划刀,两面都涂抹上少许的盐。

2、准备一个干净小碗,碗中放入料酒、葱姜,挤出水份涂抹在鱼身两面。

3、准备一个鱼盘,盘中放入几片姜,然后放入涂抹好的鱼,再把姜葱放入鱼肚中。

4、锅中烧水,水开后放入鱼盘蒸上7分钟。

5、倒入蒸鱼豉油接着蒸一分钟即可,可以出锅加点香油再享用,这样味道会更鲜。

五、晚上加餐

核桃仁5颗+什锦面片汤一份

核桃仁5颗+什锦面片汤一份

什锦面片汤

什锦面片汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

所需食材

面片克西红柿2个草菇克鸡蛋2个虾干10个小青菜适量油适量盐2勺生抽半小勺香油适量

烹饪方法

1、准备所需食材。

2、西红柿去皮切块,草菇切片,虾干用开水浸泡一会。

3、起油锅,把鸡蛋炒熟盛出。

4、煸炒西红柿出水,然后加开水大火烧开,之后放入虾干和面片煮。

5、煮开后放入草菇、青菜、鸡蛋,之后再放点盐,稍放点生抽, 滴几滴香油即可完工。

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