大集上这种鱼个头不大,价格不低还挺抢手

开海后的乡村大集上,各种海捕鱼类自然成了人们赶集的首要选购目标。这个大哥的摊位上有十几筐不同的鱼类,很受人们的喜爱,大哥自然也是忙的不亦乐乎

浑身都是小刺的狗子鱼,价格十元一斤,个头不算小,这个是晒干鱼最好的食材,鲜食小刺太多,做不好会被卡住喉咙,小孩子不宜吃。还有五元钱一斤的红头鱼,这个家常烧,或者炖汤都很不错,典型的蒜瓣子肉。

新鲜的舌头鱼,这个不管是家常烧还是香煎都是很美味的,这个鱼肉也是蒜瓣肉,非常鲜美。十二元一斤的价格也很合适。

白姑鱼,十元钱一斤。是不是好多人会把它看成黄花鱼呢!不仔细看这两种鱼长得还的确很相似!也是蒜瓣肉,家常烧,香煎都是本地人最爱的吃法。

看看附近摊位上摆的这种是什么鱼?怎么这么受欢迎,看看这些大姨们的购买热情,每个人都要五六斤,简直和不要钱了一样!

这不就是我最爱吃的箍眼鱼吗!成人手掌大的箍眼鱼要四十五一斤,小孩手掌大小的也要十五元一斤,这么新鲜的箍眼鱼现如今越来越少见了,怪不得这些大姨看到了都买这么多呢!这种鱼鱼刺少,肉质鲜嫩,不管是清炖,家常烧,还是香煎都是极好吃的!我最爱就是把这种鱼腌制入味,再沾面粉和蘸鸡蛋液下锅煎,煎好后一顿吃不完,入锅多蒸几次,越蒸越有味!儿时的最爱啊!

这种大白香螺,十五元一斤,这个螺肉大,味道鲜美,适合汆鸡蛋和辣炒。味道不如黄色香螺足!

大姐这一盆加了冰的活梭子蟹售价35元一斤,每只六两左右,价格很合适,这个季节正是吃它的最好季节!

新鲜的小墨鱼,每斤十二元,这个可是炖豆腐,炖白菜茼蒿的最佳美食食材。直接加盐煮了蘸蒜泥也是很不错的!

这个看起来像凉粉的海鲜,就是鲜海蜇了,每斤两元钱,也算是最便宜的海鲜了,可惜好多人不会吃,看了半天没人买。这个处理一下,加米醋,大蒜泥,香菜末,尖椒末,香油和花生米凉拌是最好不过的美食菜品了!

现如今这活虾虎(本地人称虾虎,学名琵琶虾)要三十五元一斤,清蒸和盐水是最好的食用方式,其它椒盐和麻辣都属于纯粹的糟蹋美食,本地人不喜欢。

小偏螺价格十五元一斤,这个海边有很多,就是捡起来太费劲。有一点点苦味,喜欢的人会很喜欢。

活白盖蟹子,售价三十五元一斤,这个目前还都是野生货,非常鲜美,比梭子蟹好吃多了,价格也不便宜!

南美虾,这个现如今都是养殖的。活虾售价28元一斤。

这一边是售价十二元一斤的小海螺,还有新鲜二十五元一斤的砺虾!养殖的黄花鱼十八一斤。

黑头鱼和鲈鱼都是养殖货,虽然个头不小,价格都还真不贵。黑头十五一斤,鲈鱼十四一斤。

这边有多宝鱼、红头鱼和鸦片鱼也都是养殖货,价格多在十二三到十七八元一斤,有野生鱼的日子里本地人并不喜欢买这些鱼。




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