避风塘炒虾：北极虾剪掉须脚，洗净沥干水分；加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段腌渍十分钟左右；超过烧热，放略多些油，烧至六七分热时，放入北极虾不停翻炒；炒至北极虾外皮酥脆，捞出沥油；国内留底油，放蒜末爆香后，放入面包糠炒至金 ；倒入炒好的北极虾炒匀，加糖和盐调味后出锅，一起来试试看吧！
水煮牛肉：特色传统名菜，属川菜系。主料瘦 牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。制作方法简单，也很美味。
口蘑茧蛹：买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可，胡萝卜切片。蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。出锅之前，勾一层薄芡，炒完后，盛盘摆一摆即可，吃起来是一种享受。
红薯南瓜焖豆角，将红薯南瓜切滚刀块，豆角摘洗干净备用。热锅凉油，放姜末爆香，再下肉糜炒散，等肉糜变白后淋些生抽上色。下葱蒜末炒匀；再下豆角翻炒至稍微变色，这是再放入南瓜块。等南瓜软烂后，加盐、糖等调味，再大火收下汁儿就ok啦！细细地品味这道美食真是堪称人间美味！(2)
糖炒小青菜的做法：首先将青菜洗净待用。用手撕成小段，便于吃的时候容易些。锅中注入四十毫升的食用油，烧至六成热。将青菜倒入锅中，翻炒一分钟左右，这时候加入适量的白糖。加入食盐入味。大火翻炒两分钟左右至熟烂。装盘出锅。做法简单，还很美味。
清蒸鲈鱼：先洗净鲈鱼，然后切成鲈鱼片，将鲈鱼头竖立装盘中间，最将鲈鱼片排放在鱼头边。最将水发粉丝放上鱼片上。最在鱼上撒上姜末，还放上适量的酱油、 酒、食油、味精、胡椒粉、盐腌上10分钟。锅内放水煮开，隔水6分钟，撒上葱花即可。