鱼肉是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。一、材料准备：原料：去骨鱼柳（无细刺的鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼都可以）2片、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2小匙、味啉1大匙、蒸鱼豉油1大匙二、具体做法：1、买鱼时让摊主将鱼身两侧的鱼肉平片下来，也可以去超市买现成的去骨鱼柳；2、鱼柳洗净一切为二，抹干后撒盐、胡椒粉，淋料酒腌15分钟；3、平底锅烧热加油，将腌好的鱼柳鱼皮朝下放入锅中；4、中火一面煎黄以后翻面，两面都煎黄捞出；5、原锅加入味啉和蒸鱼豉油，再加入少许清水；6、烧开后放入煎好的鱼柳，烧2-3分钟即可。鱼肉自古以来就被看做是养生的佳品，并且在历代的皇庭宫室中，鱼肉更是一直被当做是常备的食材存在的哦。吃上一块鲜嫩爽滑的浇汁鱼柳既可以补充身体里的能量，又能达到养生的效果，更是能满足你的口腹之欲，真是一举多得啊！你还在犹豫什么呢？咱们抓紧时间开动吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。
