大家好，我是小世。来到初冬季节，天气变得凉爽了很多，大家的胃口都开了，可以吃肉补充营养。中老年人吃肉进补，吃“鱼肉”是最好的选择。
鱼肉含高蛋白，高钙，维生素A等，脂肪又很低，是最适合中老年吃的一种肉。吃鱼的好处很多，可以补脑健脑，预防老年痴呆。可以补钙补蛋白，强壮骨骼，预防腿脚抽筋，提高身体免疫力。
鱼肉的种类很多，“内行人”专门吃这3种鱼，价格廉价，营养又很高，特别适合中老年，建议大家多吃这3种。
一、小鱼干
小鱼干蛋白高，含钙多，营养丰富，可以补气血虚。它的鱼刺也很细小，直接吃都不怕卡喉咙。
小鱼干推荐做法：小鱼干炒韭菜
准备食材：半斤小鱼干，半斤韭菜，青红小辣椒
制作方法：
1、首先将小鱼干清洗干净，放在碗中。
2、热水上锅蒸10分钟。先蒸熟一次，可以让小鱼干变软一些。
3、接着热锅放油，蒜末和豆豉爆香。
4、倒入蒸熟的小鱼干，给它炒出香味，炒干一些。
5、随后倒入切碎的青红小辣椒，加食盐、鸡精、椒盐、生抽调味。炒均匀。
6、继续倒入切好的韭菜，快炒1分钟。
7、韭菜和小鱼干混合，收汁入味就可起锅。
8、这道小鱼干炒韭菜，味道香喷喷，口感香脆好吃，用来下饭，可以干掉两碗。
二、小黄鱼
小黄鱼的鱼肉非常鲜美，营养又很丰富，体质虚弱的人，尤其是中老年人，很适合吃小黄鱼，可以补气血虚。还能安神解乏，晚上失眠，白天乏力没精神的人，很适合吃。另外，吃小黄鱼还能延年益寿。
小黄鱼推荐做法：油炸小黄鱼
主要食材：一斤小黄鱼
制作方法：
1、首先准备小黄鱼，将它处理干净。
2、在小黄鱼身上切刀痕，方便入味。
3、接着放葱姜蒜、料酒、食盐、五香粉，生抽腌制5分钟。
4、接着用三勺淀粉，一勺食盐，加半碗清水，混合成面糊。
5、将小黄鱼浸泡在面糊中，里里外外裹一层。
6、热油，烧至六成热，放入小黄鱼油炸。
7、油炸3分钟，小黄鱼全身爽脆金黄，就可以捞起。
8、放在碗中之后，点缀一些香菜就完成。
9、这道油炸小黄鱼，外酥脆，里鲜嫩，咸香入味，非常好吃。
三、鲈鱼
鲈鱼的营养，具有健脾养胃，补脑健脑的作用，还可以保护血管，改善心脏功能。
鲈鱼推荐做法：清蒸鲈鱼
主要食材：一条鲈鱼
制作方法：
1、首先将鲈鱼处理干净，身上切刀痕，用葱姜蒜、料酒、食盐腌制15分钟。
2、鲈鱼身上摆上姜片，热水上锅蒸12分钟。
3、接着准备料汁，锅中加一碗清水，放生抽、豆豉油调味。
4、随后加香菜、葱姜蒜煮沸。
5、汁水中过滤掉葱姜蒜残渣，剩下汁水备用。
6、蒸熟的鲈鱼，身上摆姜丝、葱丝。
7、随后倒入热油，淋上汁水就完成。
8、这道清蒸鲈鱼，鱼肉特别的鲜嫩好吃，又香又软，非常下饭。
中老年在秋冬季节，要吃肉补身体，吃鱼肉是最好的，上面这三种鱼肉，价格便宜，营养又高，非常适合中老年人吃。