鲈鱼的肉质鲜美，口感细腻，是人们喜爱的美食之一。鲈鱼的营养价值很高，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，特别是硒和镁的含量较高，对人体健康有很多益处。在中医理论中，鲈鱼被认为具有滋补强身、健脾开胃等功效。由此可见，常吃鲈鱼对身体有很大益处。
今天来给大家分享清蒸鲈鱼的做法，肉质鲜美，原汁原味不腥不腻。
详细做法：
1.准备一条新鲜的鲈鱼，将其去鳞、去内脏，清洗干净。用刀在鱼身上划几刀，以便更好地入味。将葱、姜切丝备用。
2.将鲈鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒、生抽，涂抹均匀，腌制10分钟。然后，将葱、姜丝铺在鲈鱼身上。3.将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。蒸的过程中，可以将葱、姜丝夹出，以免影响口感。4.10分钟后，将鲈鱼取出，撒上一些葱花和香菜末，淋上热油，最后再淋上一些生抽即可。
注意事项：1.选择新鲜的鲈鱼非常重要，新鲜的鲈鱼肉质更加鲜美。
2.蒸鲈鱼的时间不要过长，以免鱼肉变老。
3.蒸的过程中不要加盐，因为腌制时已经加过盐了。
4.淋上热油可以激发出葱、姜、蒜的香味，使鱼更加美味。一道美味的蒸鲈鱼就做好了。蒸鲈鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴。希望您也能尝试一下蒸鲈鱼的做法，享受美食的同时也关爱自己的健康。
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