文/阿宏好吃的家常菜总深藏在巷子里，到武汉想吃地道的家常菜，可以到江汉路步行街，这里有一家“小汉口家常菜”，味道地道，自称是烧菜专业户，可以领略大武汉家常菜的风采。到一个城市，除了吃到当地的特色外，当地的家常菜也是一个亮点。因地理人文的差异，每个城家常菜的口味是不一样的，武汉除了众人皆知的热干面和周黑鸭以外，还有你意想不到的家常菜。如果说去湖南吃家常菜以辣味为主的话，武汉的家常菜就显得柔和了许多，很适合坐下来安抚一天疲惫的身躯。这家店环境很是不错，干净没有油腻感，陈设比一般小店高大上很多很多，是典型的温馨小酒店。江汉路商业步行街，晚上也是热闹非凡，美食文化在这里生根发芽，家常菜就是在这种热闹的围中，悄悄地走进了我们的生活。所谓家常菜自然是少了几分华丽，但多了许多人间烟火气息，这也是最接近生活的美味。就像这家店里，服务生都是比较淳朴的阿姨，就觉得很有家的感觉。把众多湖北菜做到每个食客喜欢，实属不易，就像该店的招牌菜砂锅小麻鸭，把肉炖到软烂，吃到嘴里那种软糯酥香的感觉，总能打动每个食客的味蕾，能烹吃这等美味的小店确实不多。我点了香煎鲈鱼、酥肉、炝生菜、砂锅小麻鸭，朋友补了香辣基围虾和川元汤，说凑够6个菜图个六六顺。我们来看这几道招牌菜：酥肉：这是这家店的招牌菜，几乎每个桌位上必点。上菜速度也快，酥肉相当的嫩，用一起小伙伴的话说：简直嫩得不像话，秒杀吃过的酥肉。说实话，这样的酥肉吃一块就根本停不下来，一吃就上瘾的那种。走的时候我还特意打包了一份，带回家。香煎鲈鱼：也是该店的招牌，你可能没有反应过来鲈鱼“香煎”这事。你可能吃过最多的是清蒸鲈鱼，香煎这事没有精湛的厨艺还真不敢。煎的金黄的鲈鱼，上面覆盖着青红二荆条，视觉上就已经勾起了食欲。鲈鱼本身就少刺，可以大口吃肉，享受香辣的感觉，外酥里嫩怎一个“香”字就能概括呢！砂锅小麻鸭：这道菜也是必点菜，到武汉忘不掉吃鸭。入味、软烂是我对这道菜的标签，汤汁可以入饭，吃起来那才叫绝。家常菜要的就是这种既可以吃菜，汤汁又可以泡饭的幸福感。川元汤：这是一道开胃汤，量非常的足，吃多了酥肉和其他肉菜喝这道汤解腻是很好的选择。里面有很多的丸子，喜欢吃丸子小女生那是有福了，一口一个刚刚好，这连吃带喝的满足感哪里去找。香辣基围虾：这里的基围虾是现做的，新鲜的基围虾上锅，很是新鲜。酥脆、鲜香是这道菜简单评价，我只吃了一只，其余全部被小伙伴一抢而空，理由是，我吃虾比较慢，这事很吃亏的，也是很多北方人的痛点。炝生菜：我要特别的说一下这道菜，因为我吃过很多店的生菜，绝大多数不是太生，带着一种生菜叶的感觉，又或者是过于熟透，没有生菜的脆感，没有吃饭的体验感。这里的生菜做的刚刚好，带着微微的麻味，很是特别，是一道非常棒的菜肴。店里还有很多菜品，我看邻桌就点了鱿鱼爆腰花、水煮鳝片、红烧肥肠等菜肴，吃得很是带劲。没得说可以满足各种口味的食客，武汉的家常菜你值得来此品尝。结束语：家常菜在巷子深处也是一种氛围，别看不起巷子里的味道，很多时候是大酒店做不出来的味道。小汉口家常菜就是这样一家温馨地道的小店。自称烧菜专业户，到武汉吃家常菜，小汉口家常菜值得吃。我是阿宏，用爱做好每一道菜，将心交给每一味调料，烹饪出爱的盛宴。欢迎分享，收藏！
