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1.长江刀鱼
首先，我们要说的就是有着长江第一鲜之称的长江刀鱼，学名叫做长颌鲚，吃过的人们都评价这种鱼吃起来非常的鲜嫩。
长江刀鱼的营养也比较丰富，蛋白质的含量也非常高，所以能够为人体提供充足的蛋白质，而且长江刀鱼体内含有是三种脂肪酸、五种常量元素和微量元素，所以人们食用长江刀鱼是有很多好处的。
2.松江鲈鱼
这种鱼就属于比较特殊的鱼了，因为在所有的鱼类中它是长的最丑的，以至于松江鲈鱼活着的时候都没有食欲吃它，因为它的外貌实在是不怎么好看。松江鲈鱼也是中国四大淡水鱼之一，所以松江鲈鱼对于喜欢吃淡水鱼的人们是一个不错的选择。
3.抗浪鱼
是所有鱼类中个头比较小的鱼了，但是因为其味道鲜美受到人们的喜欢。在食用抗浪鱼时通常不破肚不取鱼杂，所以不知道人们能不能接受这种吃法。
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