大家好,我是健康美食小欲,每天为大家分享简单食材就能制作的美食,让你在制作家常菜和各种美食的时候不会迷路,轻轻松松把握烹饪技巧,让你跟你的家人吃上健康而又美味的美食。
1、蒜蓉粉丝蒸秋葵
:秋葵、粉丝、红辣椒、大蒜、生抽、香油
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1、秋葵洗净切掉尾部,把秋葵切成长度相同的长段,然后把尾部切下来的小段切成1厘米左右的小段;
2、取1个盘子,将切好的小段的秋葵摆放在盘子中间,剩余的长段依次摆放整齐;
3、粉丝提前20分钟用温水泡好,大蒜洗净剁成蒜蓉,红辣椒洗净切碎备用;
4、调蒜蓉料汁。取1个小碗,将蒜蓉、红辣椒碎放入碗中,按照1:1:1的比例依次加入生抽、香油和清水,搅拌均匀即可;
5、将泡好的粉丝摆在盘子中央,浇上调好的料汁,放入开水锅中隔水蒸6分钟,一道高颜值又美味的蒜蓉粉丝蒸秋葵就做好了。
2、榨菜肉末蒸豆腐
:豆腐适量、猪肉适量、料酒1勺、葱姜适量、老抽1勺、蚝油1勺、榨菜适量、
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1、猪肉洗净剁成末,榨菜切成粒,葱姜切碎备用;
2、锅加油烧热,下入姜末炒香,下入肉末翻炒变色,加入榨菜再次炒匀,倒入蚝油、老抽、料酒翻炒入味即可关火。
3、内酯豆腐切厚片摆放入盘中,炒好的肉末榨菜铺在豆腐上,上锅蒸十分钟,出锅时撒上葱花即可。
3、粉蒸鸡胸肉
主料:鸡胸肉1块、土豆1个、蒸肉米粉克
辅料:葱花适量、蒜末少许、姜丝少许、辣椒粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许
做法
1.鸡胸肉洗干净去切片,加入蒜末、姜丝、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、盐,抓匀腌制15分钟。
2.腌制好后,放入蒸肉米粉混合均匀,土豆去皮切片,铺在盘底。
3.水开上锅中大火蒸30分钟,出锅撒葱花、辣椒粉即可。吃起来肉质超嫩,无油低脂,即使是减肥期间的小伙伴,也可以放心大口吃肉哦
4、清蒸鲈鱼
原料:鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。
做法步骤:
第1步、鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
第2步、撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。
第3步、倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。
第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段,支持起鱼身,易熟也更入味。
第5步、放入腌好的鱼。
第6步、鱼放入蒸锅,蒸20分钟。
第7步、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉,撒上葱姜丝,辣椒,麻椒,淋上蒸鱼豉油。
第8步、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
5、桂花蒸山药
这是一道甜菜,非常受小朋友的喜爱。
食材:干桂花、山药,蜂蜜
做法:将山药削去外皮后,切成薄片,装入盘中,放入洗净的干桂花,再放入锅中大火蒸8分钟端出来,淋上蜂蜜即可食用。
桂花蒸山药的口感:香甜软糯,山药软糯,桂花香浓,非常好吃。这是一道非常适合小孩子和女性朋友食用的蒸菜。
以上五道菜太好吃了,还营养不上火,秋天要常吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请