北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=ge_ala春天多吃这菜，补钙明目高蛋白！媳妇隔三差五做，儿子又高又聪明。这菜就是鱼，富含的蛋白质是猪肉的2倍，钙和维生素D等营养物质，也是孩子身体生长发育所必须的，鱼肉的口感又滑又软，容易消化吸收，孩子吃多也不用担心积食。鱼的各种吃法，大家比小编知道的更多，所以今天小编给大家介绍一种家常烤鱼，简单易做，三两下就能学会，味道不比饭店和烧烤店里的差，还更卫生健康，吃得安心又省钱。营养师大乔说，春季的鱼最是肥美，常吃有利于身体健康。家常烤鱼By接天莲叶无穷碧配料：鲈鱼1条、洋葱1个、青泡椒1个、金针菇克、小葱几根、香菜几根、圣女果3个、精盐适量、生抽适量、料酒适量、食油适量、番茄酱适量烹饪步骤：1.这条鲈鱼差不多一斤，超市的人直接帮我杀了，忘了跟她说从背部剖开，因为背部肉厚不易熟不易入味。鱼身两面各划几下斜刀。2.用料酒、盐、生抽和姜片腌制，用袋子装好，方便翻面。隔一段时间翻一次面，大概腌制2小时左右，时间长更入味。开始烤鱼前，准备好烤盘，铺一张锡纸，方便清洗。最好锡纸上刷一层薄油。3.腌好的鲈鱼先用厨房纸吸下水，不粘锅倒入适量油，烧热，将鱼下锅开始煎，煎至鱼皮微焦就好。一面煎好后小心翻面煎另一面。4.将煎好的鱼小心移入烤盘，将烤盘放入烤箱中下位置，上下火度两面各烤七八分钟。注意，如果鱼皮烤的比较焦，就降一点温。5.烤鱼时，准备配菜，小洋葱切丝，青泡椒切条。6.金针菇洗干净甩干水，圣女果洗干净。香菜和小葱洗干净切段。7.烤了8-10分钟后，将烤盘取出，将鱼翻个面，再继续烤几分钟。8.煎鱼的锅如果还有油，就直接倒入洋葱和青椒炒软后，加入金针菇翻炒几下，9.然后加入适量盐、生抽、番茄酱，和一碗开水，搅拌均匀，煮开后关火。10.将烤盘取出，炒好的配菜铺在鱼旁边，尤其是汤一定要淋在鱼身上。然后再送入烤箱烤10-15分钟。具体时间根据鱼的大小和配菜多少决定。11.小葱和香菜最后1分钟撒鱼身上，烤箱中焖两分钟，最后将鱼移入合适的容器中，将配菜铺在鱼身上。烹饪小贴士：1、营养：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。2、功效：鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。3、做法：鲈鱼处理干净，用料酒、盐、生抽和姜片腌制，用袋子装好，方便翻面。隔一段时间翻一次面，大概腌制2小时左右，时间长更入味；准备好烤盘，铺一张锡纸，锡纸上刷一层薄油；腌好的鲈鱼先用厨房纸吸下水，不粘锅倒入适量油，烧热，将鱼下锅开始煎，煎至鱼皮微焦就好。一面煎好后小心翻面煎另一面；煎好的鱼小心移入烤盘，将烤盘放入烤箱中下位置，上下火度两面各烤七八分钟；小洋葱切丝，青泡椒切条；金针菇洗干净甩干水，圣女果洗干净；香菜和小葱洗干净切段；然后加入适量盐、生抽、番茄酱，和一碗开水，搅拌均匀，煮开后关火，将鱼取出装盘即可。大家在家做过烤鱼吃吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
