进入夏天，气温升高热，人稍微动一动，就满身大汗。食欲也悄悄下降。
这个时候，就要吃一些清淡、有营养的食材，多吃瓜果蔬菜，少吃高热量的食物，尤其是建议多吃清淡营养的蒸菜，好吃不上火，做法简单，老少皆宜。
一、百合蒸鸡蛋食材：干百合、2个鸡蛋、枸杞、葱花、酱油、盐、油
步骤：
1、干百合加温水提前泡软，大约需要半个小时到一个小时的时间；
2、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，大火煮开后倒入百合焯水1分钟，可以祛除百合的苦涩味，捞出来后控干水分先放一旁。
、碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐后搅散，接着倒入适量的温水，再加少许的百合一起搅拌下。
4、拌匀后倒入盘子里，撇去浮沫，放入锅中，中火蒸8分钟左右。5、这时候鸡蛋就蒸熟了，开盖后放上剩余的百合，铺在鸡蛋羹上就行，再撒上少许枸杞。
6、盖上盖子继续蒸2分钟，出锅后撒上小葱花，淋上酱油，我们的百合鸡蛋羹就做好了。
二、虾仁蒸蛋食材：虾仁，鸡蛋，玉子豆腐，韭菜。
步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，再用厨房纸吸干水分。加入料酒抓匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的清水搅打均匀。韭菜清洗干净切碎。
、玉子豆腐切成厚一点的片，再均匀摆放在盘子上围成一圈。然后倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
4、起锅烧水，水烧开后放入玉子豆腐鸡蛋蒸五分钟左右。蒸熟之后取出来，铺上腌制过的虾仁，继续蒸三分钟。
5、虾仁鸡蛋羹蒸好之后，取出来撒上韭菜碎，淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。
三、蒜蓉粉丝娃娃菜食材：粉丝、娃娃菜、大葱、青红椒、干辣椒、蒸鱼豉油
步骤：
1、准备两把粉丝，用温水泡发。娃娃菜2颗，分别破成几半，把茎和叶分开。根茎围着盘子摆一圈，叶打散放在中间。然后把泡软的粉丝，捞出来放在叶片上面，准备蒸制。
2、蒸锅中上大气以后，放入粉丝娃娃菜。中火蒸8分钟就可以了。
、大葱去除硬芯，切成丝。青红椒各半个，把籽去除，也切成丝。一起放入清水中抓洗干净后，浸泡一会。
4、这个时候粉丝娃娃菜也蒸好了，我们把它取出来。撒上葱丝和青红椒丝，抓入几粒干辣椒，准备激油。锅内烧油，油温六成热时起锅。泼在干辣椒上面激发出香味，再淋上蒸鱼豉油，美味即成。
四、蒸土豆胡萝卜丝食材：土豆、胡萝卜、食盐、面粉、蒜末、葱花、芝麻香油
步骤：
1、准备两个土豆，一根胡萝卜。全部削去外皮并且切成细丝，根据自己的刀工，越细越容易入味。切好以后放入食盐克，把萝卜丝杀一下水分。然后倒在笊篱上面，挤一下里面的水分，擦干。
2、锅内开始烧水放上篦子，在篦子上面铺上白纱布盖上锅盖。然后，加入10克植物油，这样不容易粘连，放入面粉50克，拌匀抖散。
、水烧开上气以后，把萝卜丝放在篦子上面，一定要抖散然后大火蒸分钟左右。等待的时间，把小葱切成葱花、大蒜拍扁切成蒜末放在盆中。
4、分钟以后，掀开锅盖，取出蒸好的萝卜丝放在盆中，在盆中加入切好的蒜末、葱花、放入食盐克、芝麻香油5克，用筷子拌匀，即可装盘食用。五、清蒸鲈鱼片准备食材：鲈鱼，姜丝，葱段，白芝麻。
做法步骤：
1、提前调料汁：碗中放入酱油+温水，搅拌均匀即可。
2、鲈鱼处理干净，清洗干净后切成片，再加入葱段、姜丝，抓拌均匀腌制十分钟去腥。
、起锅烧水，水烧开后放入腌制好的鲈鱼，蒸八分钟左右。蒸熟之后取出来，去掉姜丝和葱段。
4、再重新铺上新的葱丝和白芝麻，淋上调好的酱油料汁，浇上热油激发出香味即可上桌开吃。
气温增高，雷雨增多，最容易食欲不振，烦躁不安，大家一定要合理调整饮食习惯，少吃大鱼大肉、辛辣油腻的食物，平常多吃蒸菜，少油清淡不上火，健康过夏天！