三水发布
春夏之交，水产养殖户进入了投苗的高峰期。在三水区大塘镇，“莘田现代水产园——三水渔世界”内，连片网格状鱼塘，荡起道道涟漪，在阳光下熠熠生辉。
作为广东省重点农业龙头企业，佛山市三水区合洋水产有限公司（下称“合洋水产”）扎根于此数十年，构建起从“田间塘头”到餐桌的全产业链体系，集高端水产养殖、农产品深（初）加工、食品冷链配送（仓储）、农产品综合交易、高端特种水产饲料研发生产、科普教育和美丽渔场于一体。
日前，合洋水产再迎来杰大饲料中试基地、全国水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地两大创新平台揭牌。大塘镇供图
日前，合洋水产再迎来杰大饲料中试基地、全国水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地两大创新平台揭牌。入列“国家队”，意味着合洋水产的发展模式和成效走在了国内“第一方阵”，更将为大塘乃至三水推进“百千万工程”提供了硬核“加速器”。
“合洋水产是大塘围绕一二三产业融合发展打造的示范标杆，是培育新质生产力的代表之一，讲述着大塘推进‘百千万工程’的生动实践。”三水区副区长、大塘镇党委书记钱静瑜说，今年是推进实施“百千万工程”的关键一年，大塘镇将一体化推进农业科技创新、成果转化与公共服务，逐渐探索出一条科技强农、服务惠农的共同富裕之路，推动渔世界水产养殖规模化、标准化、集约化、产业化、品牌化发展。
放眼三水，一个全国特色渔业一二三产业融合发展的样板正在大塘加速崛起。
强强联手
集聚优质资源
打造全产业链
打造全产业链是产业高质量发展的“必答题”。早在多年前，马歇尔就在其《经济学原理》中指出，集中在一起的厂商比单个孤立厂商更有效率。
合洋水产所在的三水区渔业加工与物流产业园（渔世界），是全省首个以水产预制菜为导向的超大型省级现代农业产业园。作为园区首个建成投产的“三产融合”项目，合洋水产极大地促进当地精深产品研发、产业集聚、产品辐射、创新示范。
合洋水产“三产融合”项目坐落于三水区渔业加工与物流产业园（渔世界）内，将打造成佛山首个水产预制菜全产业链矩阵。大塘镇供图
“合洋‘三产融合’项目是佛山首个水产预制菜全产业链矩阵，总投资5亿元，分两期建设。”合洋水产董事长程光兆说，去年3月，项目（一期）已建成并投产，项目（二期）也于今年2月动工建设。
据介绍，合洋水产拥有近亩的养殖基地，并建设有工厂化育苗基地，月产饲料鳜鱼和加州鲈鱼苗约万尾，满足亩鱼塘。据不完全统计，年，合洋水产实现“三产融合”一期项目总产值超2亿元，增加就业余人，带动周边农户开展高端水产品养殖，辐射养殖面积达3万亩以上，带动农户近户，户均增收1万元以上。
项目（二期）现场，桩基同步作业，运输车辆来回穿梭，工人们各司其职，抢时间抢进度。“项目（二期）虽是一期项目的延续，但两者也有范畴的不同。”合洋水产二期项目总经理李嘉炜说，二期项目主要建设水产及三鸟禽畜产业的农贸交易、农产品加工以及综合服务等基础设施。此外，最重要的部分便是预制菜，一期项目更多是初加工，二期项目将进入深加工，这也将带动广大农民就业增收从狭窄的种养领域向宽广的二、三产业领域持续拓展。
拆开包装，将黑鱼片放入沸腾的汤中煮40—90秒，一份鲜美的酸菜鱼便可以上桌。从“一条鱼”到“一桌菜”，预制菜产业新赛道为合洋水产注入新活力，插上“翅膀”的鱼也越过了“龙门”，向着更高价值链攀升。
目前，合洋水产已率先在全区打通水产全产业链。此外，合洋水产还与大塘乃至三水辖区内水产关联企业强强联手，围绕渔业生产的种苗、养殖、加工、流通等环节，形成了集饲料生产、装备制造、包装运输、专业服务等多行业于一体的完整产业链、供应链，促进渔业全产业链上下游协同发展，成为当地现代农业高质量发展的有力支撑。
示范引领
入选国家级骨干基地
构筑产学研科技平台
研发能力是一个企业获得可持续发展的根本所在，对水产企业而言也是如此。
“水产养殖业已进入一个从量变向质变转换的关键时期，要实现水产养殖业高产、优质、高效、生态、健康、安全，就必须加快渔业科技创新，发展新质生产力。”合洋水产副总经理姚茵说。
由合洋水产参与研发的“鳜鱼人工配合饲料的研发和产业化应用”便是最好的案例。该科研成果实现了以饲料代替活饵养殖鳜鱼，可为养殖户节约30%—50%的养殖成本，有效扩大养殖利润空间。
众所周知，鳜鱼只吃新鲜活鱼，并且有顶水逐食的特性，异常“挑食”。但喂养活饵成本高，且生鲜幼杂鱼容易携带病害，有全塘鱼感染病害的“翻塘”风险。
“配方饲料替代野杂鱼，可以大大减轻农户的养殖成本，降低疾病的发生。”姚茵说，合洋水产通过改进饲料的形状、气味、营养配方及鳜鱼驯化方法，实现鳜鱼经驯化后的全程饲料化养殖，解决了行业难题，饲料鳜也成为大宗淡水鱼市场最具吸引力的网红品种。
合洋水产通过改进饲料的形状、气味、营养配方及鳜鱼驯化方法，实现鳜鱼全程饲料化养殖，解决了行业难题。企业供图
目前，该研究成果已获得国家级优秀科技成果奖、广东省科技成果认证、佛山高新技术成就奖。成果虽然明显，但研究和推广的步伐仍不停歇。合洋水产还联动佛山市三水区顺华源水产有限公司（下称“顺华源水产”）以及大塘镇莘田村委共建“饲料鳜鱼健康养殖基地”、杰大饲料中试基地，向当地乃至广佛清三地养殖户广泛推广应用饲料鳜鱼健康养殖技术。
中试是科技成果产业化的关键环节。高档水产品经济价值较高，养殖户对其饲料的要求也更高，对阶段性饲料效果更为