文
图常州海大朱加宾张亚辉
一、行情逆势上涨，市场缺大鱼
入冬以来，多数特水鱼品种价格在走低，加州鲈也不例外。但进入12月份，江浙地区加州鲈价格开始逆势回涨。
行情为何会逆势上涨？对此，湖州区域鲈鱼大流通商沈老板表示“今年鱼的整体规格比去年同期要小半两到一两，符合上市规格的鱼明显偏少。近期江浙地区市场大鲈鱼供求关系相对紧张，加上临近年底，市场对大规格鲈鱼的需求不断，后市大鲈鱼的价格应该会持续坚挺。”——如沈老板所说，价格回暖的原因在于“市场鱼很多，但鱼规格小”，大规格鲈鱼的供应量实际是不足的！流通商为满足市场消费端需求，提升大规格鲈鱼价格，提升养殖户出鱼积极性！
二、为什么今年鱼小？
今年鲈鱼规格偏小的原因主要有三方面：
苗期发病严重
今年鲈鱼苗期发病严重，特别是驯化阶段死苗严重，导致时间较早的3月份水花存活下来的很少。养户只能后续大量补苗，甚至5月下旬放水花的也大有人在，苗期时间后推，导致整体养殖节奏推后。
整体气候条件不佳
年整体气候条件不佳，江浙地区的梅雨期和高温期时间同比去年都要更长，导致鲈鱼生长偏慢。
部分养户使用低价劣质的鲈鱼料
导致鲈鱼规格偏小
还有最为关键的一点，部分养户使用低价劣质的鲈鱼料，导致投喂和生长不佳，鲈鱼规格偏小。从市场出鱼情况即可看出一二，当前各饲料厂家出鱼塘口数量差异较大，海大出鱼塘口占比高达60%以上，在终端市场活跃度较高，而相比之下，一部分饲料厂家出鱼塘口数量很少。可见，饲料效果对是否能及时卖鱼有很大影响。“宁可鱼等价格，不要价格等鱼”。使用一些质量不佳的饲料，就会导致生长慢、规格小，造成价格等鱼的尴尬情况。
三、鱼小会让你面临什么困境？
01
有价格但卖不了鱼
当前鲈鱼存塘量其实高于去年，以江浙主养区之一的湖州市场为例，往年元旦前出鱼的比例在3-4成，而今年仅在2成左右。很多塘口鲈鱼达不到上市规格，或者可以勉强上市，但小规格的鱼没有层次卖不上价格，大部分养户惜售，流通商也不愿意拉小鱼。因此，鱼小首先导致当前价格转好的背景下，很多塘口无法卖鱼，白白看着好价格在却赶不上。
02
养殖效益有较大差异
谈养殖效益，首先想到的是决定饲料成本的包产。我们知道7月中旬-9月初为全年高温期，高温条件下鲈鱼对饲料的吸收转化率低，最直观的表现就是前期新口早批鱼的包产普遍不高。但从10-12月份，鲈鱼进入最适生长期（补偿生长），普通新口出鱼包产逐步呈上升趋势。
6-8月为阶段打样包产，9月-次年1月为出鱼包产
从今年12月份的市场出鱼情况来看，海大大多数塘口包产在42斤以上。也有个别厂家塘口经过10月、11月份生长和饲料转化 金期后，包产水平提升，也能达到42斤的水平。但这能说明个别厂家饲料效果和海大的是差不多的吗？答案是否定的！
为什么能这样说？
因为，实际上包产已不再是评价鲈鱼饲料的 标准，在高包产的同时，更要比较出鱼时间、炮头规格、出鱼成数、卖鱼价格等。这些指标对卖鱼收益和 的养殖效益也有十分重要的影响，仅仅比较包产并不能全面的说明鲈鱼饲料性能的好坏。
举个简单的例子
在放养条件相似的情况下，A厂家与B厂家同期出鱼、包产接近，但出鱼成数分别为6成和8成，炮头规格也会相应有1-2两的差距。
首先鱼价就会相差0.5元/斤左右；其次规格差异还会导致同等密度情况下，亩产量相差-斤左右，这之间的收益水平还是有较大差异的！
因此，鱼规格小一方面导致层次不好、价格偏低，其实也导致亩产量低，最终的养殖利润就少。
四、用好料才能出大鱼
好的饲料是多投快长出大鱼的关键。但当前饲料品牌繁多，质量层次不齐，如何评价和选择饲料是每个养殖者所关心的问题！常州海大鲈鱼团队深耕鲈鱼市场多年，对养殖模式有着相对深刻的理解，梳理了不同养殖模式下加州鲈对饲料的需求点及不同模式下饲料效果评价标准。
但无论哪种养殖模式，最终养殖目的是要赚钱，因此饲料评价最终是要回归到养殖效益创造的根本上来！
就普通新口模式而言，出鱼主要集中在11月至次年产卵前，以大棚苗及本地苗为主，养户群体大，追求低料比和高性价比，盈利随行情浮动大。包产和出鱼规格是相对重要的饲料评价维度（包产越高，斤鱼饲料成本越低；出鱼的炮头大、成数高、亩产高，卖鱼的价格高、亩产也会高）。综合包产和规格来看，包产值（每包饲料带来的养殖收益）是目前评价饲料效果的 指标，即包产×鱼价。
五、年普通新口鲈鱼出鱼效果分享
（近期部分出鱼塘口）
案例1
湖州和孚荻港朱老板，12月2日统货出鱼，包产高达43.72斤！规格大，炮头1.5斤，8.5成鱼！亩产高达斤！
案例2
湖州和孚新荻村沈老板，全程常州海大鲈鱼料，11月29日统货出鱼，包产高达42.30斤（未干塘）！规格大，近8成鱼，亩产高达斤！
案例3
湖州石淙向阳村慎老板，12月15日统货卖鱼，未干塘包产已高达45.29斤（连续两口塘包产超45斤，其另一口塘包产46.29斤）！亩产斤！
案例4
湖州菱湖蒋家埭蒋老板，12月17日统货卖鱼，包产高达44.02斤！规格大，8成鱼，亩产高达斤！
案例5
湖州石淙任老板，12月18日统货出鱼，高密度下包产依然高达45.22斤！亩产斤！
六、结语
常州海大鲈鱼料，始终坚持为养户创造价值的根本点，在前几年优异表现的基础上，年一如既往的表现出强势的产品效果，在市场上取得了的良好口碑。在此也希望更多的养户朋友们能够对饲料效果的辨别有着更深的理解，选择一款优质、高性价比的饲料产品，为您的成功养殖打好基础！
海大农牧
接地气的水产一线技术
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