春节要到了，大鱼大肉已经开始在准备了。春节吃鱼代表着年年有余的意思，那么你知道鱼怎么做好吃吗？推荐五种健康的做法。
鱼的营养价值高，含有丰富的维生素D和大量的矿物质，是人们最喜欢的食物。那么你知道鱼怎么做好吃吗?
分享五种鱼的做法
一.古早味蒸鱼
鲈鱼1条、五花肉克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。
做法：
1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。
4.盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。
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