南海十大美食品牌榜发布九江这些名店、名食材上榜快跟着打卡2月17日，南海区举办餐饮企业人力资源管理及品牌运营研讨会暨南海区餐饮业协会十大美食品牌榜颁奖活动。活动公布了南海十大网红店、南海十大名食材、桂城十大名菜三项评选结果，并为相关美食品牌颁奖。其中，九江大蚕房上榜南海十大网红店，九江鲈鱼、水映冬瓜上榜南海十大名食材。九江大蚕房上榜南海十大网红店九江鲈鱼、水映冬瓜上榜南海十大名食材南海十大网红店九江大蚕房餐厅超㎡旧蚕房改造而成的网红农庄九江大蚕房餐厅极具水乡特色炒蚕蛹、地道酿鲮鱼、鲜甜滋补的东风螺汤......吃过都话正！大蚕房餐厅还是年南海区首届“舌尖上的中国”网红美食商家评选亚军！蚕蛹外脆里嫩，咬一口，爆浆，十分鲜甜，和韭菜、紫苏、辣椒、萝卜干等一起吃，五种不同的口感与味道混搭起来，爽、脆、甜、鲜样样齐！将鲮鱼破皮取肉，从有骨变无骨，鱼皮却完整无损，上桌时仍是一条完整的鱼，这就是酿鲮鱼的绝妙之处。先煎后焖，色味俱美，烹饪绝精，真是谁吃谁佩服！房间内的装修更是充满桑蚕文化特色，木制的桌椅简单而有韵味。这顿朴实的充满家的味道私房菜，值得一试！??打卡
