鲈鱼怎么做，清蒸搞一下，原汁原味，味道还很鲜美！
俗话说得好，最简单的食材要用最简单的烹饪方式。如今这日子也是一天比一天好了，人可以吃到的食物各种各样，同一种食材都有不同种的做法，来完爆你的味蕾。清蒸鲈鱼可算是把我的心偷走了。原本觉得清蒸的肯定会又腥又没有味道，结果大大出乎我意料，简直是一绝，太好吃了。
鲈鱼的做法可以说是有好多种了，无论是红烧的，煲汤的，糖醋的，煎焖的很多，今天这道清蒸鲈鱼屏幕前的你一定要尝试一下。夏天本来就对什么油腻的重口提不起兴趣，这道清蒸鲈鱼，做法材料上不繁琐，又在味觉上大大锁住了鱼本身的鲜味，吃一口都是自然的味道，重点是一点都不腥，入口即化，留给口腔与大脑的只有鱼肉的鲜香和肥美，可以说是家宴还是招待客人拿得出手的一道菜。
鲈鱼相比于鲫鱼与鲤鱼在北方还是真的不算常见的。但是它的肉质和营养价值是真的很深入人心啊。哺乳期的宝妈或者怀孕期间的准妈妈吃点鲈鱼，是非常补的，安胎又可以让宝宝更聪明，让本就身子虚弱的宝妈更加有活力。况且它是鱼肉，属于怎么吃都不胖的肉，所以喜欢吃完全就可以大快朵颐，一直造也不长膘。而且它的肉对于咱的神经啊是非常友好的，睡不着觉还有安神的作用。
清蒸鲈鱼
鲈鱼1条、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、食用油适量
:
第一步：最主要的食材鲈鱼给它清理干净些，内脏鳃全去掉再把姜切成丝，葱切成段段。
第二步：接下来给鱼先处理一下，鱼身上先划几刀，接着肚子里再塞点姜和葱，这样味道更好些。需要停滞个十五分钟左右奥。
第三步：这期间就可以烧水了，水开了就把这腌完事的鱼放上去，八分钟左右就差不多了。
第四步：调料汁整好，生抽+蒸鱼豉油糖调匀乎了。
第五步：蒸鱼过程中淌出来汤不要，再把姜丝与葱段好好平铺在鱼身上。
第六步：接着就手特别爽的一部了，锅中油要烧得特别热，然后就把鱼全身淋一下。完事了就可以上桌啦.
1、蒸鱼的时候那流出来的汤也别腥不要熬。
2、鱼肚子里的葱啊蒜啊不用动弹，放里面就行。
3、这料已经腌了，再放盐就多此一举了。