鱼种下塘后应加强管理，土池如果渗漏，应注意适当加水保持一定水位。定期进行水温、pH、盐度、溶解氧、透明度及鱼的生长情况测定。投喂饵料主要是冷冻青鳞鱼及其他小杂鱼、小虾，也必须加投部分人工配合饵料，日投喂量为鱼体总重8%~20%。投饵量应根据吃食情况天气情况、水环境变化情况进行适当调整。应该做到多食多投、少食少投、不食不投的原则，要定时、定点投喂，每天最好在日出前及日落前各投1次。
鲈鱼池塘养殖技术池塘养鲈鱼的外界水环境往往随天气情况变化，应注意观察，随时掌握变化情况，一般pH为8.22~8.93，盐度为(14.1~31.1)X10-3，水温7.8~31.4℃，溶氧量为3.7~9.7毫克／升，透明度为30~60厘米。投喂饵料的种类和质量对于鲈鱼的生长和成活率都有不同的结果。一般投喂单一饵料的成活率和平均体长均不如投喂鱼肉糜加上人工配合饵料的好，因此，养殖鲈鱼不要单纯使用鱼肉糜，而一定要添加一部分人工配合饵料，鱼才能生长迅速。鲈鱼对盐度变化的适应性很强，试验结果证明，在盐度为5X10-3、10X10-3、15X10-3一和20×10-3的海水环境中，生活72小时，成活率都在%。但对高温的忍受能力不是很强，夏天有时池塘水温达到34.2℃，必须加大换水量，否则，会因水温过高而引起鲈鱼死亡。鱼体的增长在整个养殖过程中没有很大差别，而且体重的增加在9~10月份比7~8月份要快得多。这是因为这段时间的水温高低适中，鱼摄食量较大。养殖工作者应该抓住这一时机，精心饲养管理，以便提高鱼体规格和产量。土池养殖鲈鱼的成活率可达到93.3%，平均规格达到克／尾，平均平方米产78.3千克，每平方米纯利润为0余元。由于市鱼售价是浮动的，养殖成本也会随市场变化而变化。因此，以上的计算只是相对数字，它说明池塘养殖鲈鱼的可推广性。各地应因地制宜，根据自己的情况决定采取什么方式养鲈鱼。
鲈鱼养殖系列之鲈鱼的生活习性水温对水产养殖的影响养殖风险化学物质引起的鱼中毒
奥克丹蒋经理