在国内的餐桌上，除了各种鸡鸭之外，必不可少的还有鱼肉，而最经济实惠的就是鲈鱼了。这种鱼类肉质吃上去不同于别的鱼，虽然价格不算特别昂贵，但咬的时候却能够保证香味都渗透到唇齿周围。而且很多病人虚弱的时候，也特别喜欢拿鲈鱼来熬汤，所以这种鱼的市场会特别大，几乎家家户户都会做，也很爱做这种鱼，养殖大户只要有想法的，都会第一个开始冒出养殖鲈鱼的念头。
但是这种鱼虽然看起来比较好养，真正要投入进去的时候，却还是会遇到很多问题，就像新手养的时候不知道为什么鲈鱼会之后死掉不少，就算没死掉，真正做成菜的时候，肉质也远远没有其他大户养的那么肥美。今天要给大家介绍的是一种比较方便实际的养殖方法，如果你家正好有池塘，那这个方法你可以拿回去试试。
不过虽然有池塘，也要看看池塘的条件是否合适。可以养殖鲈鱼的池塘必须是底部没有杂质和淤泥的，所以考虑好要开始采购鱼苗之前，一定要先把家里的池塘好好清理一下，把底部的淤泥都清理干净，然后干放两天，等太阳把池底都暴晒一遍之后，才算是可以符合养殖的条件了。准备要放苗的前15天就要开始给整个池塘进行消毒，然后再灌入新鲜的水，这样对于稚嫩的鱼苗就有一定的保护作用。再按一定的比例投放浮游物，等到整个池塘里面的水都呈现绿颜色，前期的准备工作就基本上完成了。
等到池塘的一切准备都完成之后，就要开始考虑鱼苗的投放了，这种鱼最好在每亩左右的尾数比较好，如果一心想要养出多多的鱼就大量投放鱼苗，这种时候过密的含量会担心后续的生产，所以千万别以为这是一次性工作，而是要长远考虑鱼苗的生产数量。而且鱼苗的密度过大还会影响投喂，这么多的鱼苗混在池塘里，肯定要喂食很多的饲料，当这些饲料投放过多，而因为密度太大鱼不能顺利把这些饲料吃完，那么残余的饲料渣渣就会沉淀到池底，久而久之就会耽误整个池塘里面的水质，到时候清理水质又是一个超级大工程，所以最好别在一开始就贪多，不然之后的喂养工作会出现很多问题。
等到这一波鱼苗渐渐长起来了，就要担心投食的问题了，因为鲈鱼非常喜欢吃东西，基本上是你喂多少，它就能吃多少的节奏。为了让它们保持正常的进食水平，在投食的时候一定要注意进食时间和数量，一般每天就喂两次，早上一次下午一次，根据鲈鱼的体重来估计你的投喂量，基本上每天的数量控制在体重的百分之五。别以为食物投喂下去就算结束了，还得每天仔细观察它们的活动情况，今天精神有没有出问题。因为鲈鱼不怎么会吃已经下沉的饲料，所以在喂一些小鱼的时候应该放一点耐心，尽量选用那些浮性饲料。
别以为在最开始准备的时候换了一次水，就可以不用管水质问题了，等到鱼苗下去之后，也得要时时监控池塘里的水质。养这种鱼一定要多看看水质是否清新，里面的氧气是否足够，而且每天的换水量都要达到百分之三十以上的密度，这样才可能保证那些沉在池塘底部的饲料和排泄物可以顺利清走，让水里的有害物质含量能够降到最低。这样养出来的鲈鱼才会又健康又肥美，都不用拖到市场上，直接在池塘边上看就能被大老板给订走。
鱼儿的健康问题也是不能够忽视的，尤其是在夏天的时候，因为温度迅速上升，可能会让水里面的氨氮成分也急剧增加，这时候就会产生让鱼儿窒息的有毒物质，严重的话还会导致它们大量死亡。为了避免这种可怕的损失，一定要在刚入夏的时候就开始注意，一定要多多灌注新的水进去，以免水里面的有害物质达到一个峰值，让鱼儿集体中毒。
在换水的时候可以竖一个木板，这样可以防止水速过大，将池塘底部的淤泥和污垢全部冲洗，反而会加速鱼儿的死亡。不光要多多换水，还要在水里面添加一些生物制剂，这样一来可以帮助你防范一些奇怪的细菌，不让它们能有伤害鱼儿的机会。
在养这种鱼之前一定要考虑好，虽然看起来比较不“金贵”，但要养得比别人家的鲈鱼好，还是要多多放心思，希望上面的知识能对你有一定的帮助。