鲜美的鱼类，相信每个人都会喜欢。不同种类的鱼，有着不同做法。糖醋鲤鱼、清蒸鲈鱼，红烧草鱼，光想想，口腔当中就在不断的分泌着唾液。老一辈的人，对于鱼还有着特殊的感情。在他们看来，吃鱼有益身体健康，鱼头更是有补脑的作用。在小的时候，家人就非常喜欢炖鱼吃。尤其是在快要考试的时候，更是喜欢炖鱼汤来补身体。相信在即将迎来的期末考试这段时间，有不少考生都喝了大量的鱼汤。
鱼肉作为最为常见的肉食之一，价格一般都是比较便宜的。像草鱼、鲤鱼等，在市场当中极为的常见。隔三差五，就会买上一条。与淡水鱼相比，海水鱼的价格要贵上一些，偶尔才会吃上一次。其实并不是所有的淡水鱼价格都是低廉的，忘不了鱼就号称水中的“ 金”，土豪才舍得吃的淡水鱼，一口就要元。
忘不了鱼，只要听过一遍这个名字，相信就一定真的忘不了了。不得不说，这个淡水鱼的名字，真的是十分奇特。听起来就像是开玩笑一样，但是它的价格丝毫没有开玩笑。忘不了鱼在国内，属于进口鱼。它产自马来西亚，是当地特有的一种鱼。这种鱼的鱼肉，更加的鲜美细嫩。还没有烹饪，就能够闻到一股特殊的香味，远不是鱼腥味能够比拟的。
马来西亚的特种鱼，在国内很是罕见。曾经在太原，一条忘不了鱼就卖出了两万多人民币。一口下去，元就没了。不过这种鱼，全身都是可以吃的。鲜美的鱼肉，直接上锅清蒸。鱼身上的鳞片，可以用油炸的酥脆，同样的美味。就连著名的食神“蔡澜”，都对这种美味喜欢不已。忘不了鱼，吃过真的忘不了。不管是食材的美味，还是价格的高阳。
万事万物，向来是以稀为贵。这种鱼很是稀少，即便是在马来西亚，也很是罕见。不知道是否是因为喜欢吃水果的原因，这种鱼很是聪明，动作也是极为的敏捷。想要通过垂钓来捕获这种鱼类，是极为困难的。只有垂钓经验极为丰富的人，才偶尔能够钓到这种鱼。
稀少的忘不了鱼，生长的比较缓慢的。一般需要三年，才算得上是成熟，味道更是绝佳。除了水中 金，难以想到其他的词语用来描绘这种鱼。元一口，相信只有土豪，才会舍得吃这种淡水鱼吧。