-1.香煎鲈鱼配蒜蓉西兰花材料：鲈鱼、西兰花、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、橄榄油。
做法：1）将鲈鱼洗净切块，用盐和胡椒粉腌制10分钟；2）西兰花去除老叶，洗净备用；3）将蒜、葱、姜还有一些盐一起混合搅拌成蒜蓉；4）预热平底锅，加入橄榄油，放入腌制好的鲈鱼，煎至两面金 ，关火；5）在同一锅子中加入蒜蓉和西兰花，翻炒至软烂即可。
营养价值：鲈鱼是低脂、高蛋白的食物，维生素D含量较高，有利于钙的吸收，对减肥有帮助。西兰花富含维生素和矿物质，同时它具有抗氧化和免疫增强的功效，对于调节血糖和胆固醇也有一定的作用。2. 瓜炒鸡蛋材料：鸡蛋、 瓜、蒜末、盐、生抽、橄榄油。
做法：1）将鸡蛋打成蛋液， 瓜洗净切块备用；2）平底锅中加入适量橄榄油，放入蒜末，小火煸炒几秒钟后放入 瓜，加入盐进行翻炒，炒到 瓜软烂；3）将鸡蛋液倒入锅中，中小火翻炒至蛋液凝固即可；4）加入少许生抽，翻炒均匀即可。
营养价值：鸡蛋和 瓜均为低热量食物， 瓜含有丰富的维生素和矿物质，有利于调节水分和盐分的平衡；鸡蛋含有丰富的营养成分，包括维生素和矿物质、蛋白质、磷脂和卵磷脂等，有增强体力与减肥功效。3.土豆烧鸡块材料：鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、橄榄油。
做法：1）鸡肉和土豆分别洗净，鸡肉切成块状，土豆切成小块备用；2）将葱、姜、蒜切成末，青椒和红椒切块备用；3）预热平底锅，加入橄榄油，放入葱姜蒜煸炒几秒钟，加入鸡块煎至两面金 ，倒入适量的料酒；4）加入土豆块和适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火慢炖10分钟；5）在锅内加入酱油、红椒和青椒，再翻炒一会儿，直至鸡肉和土豆都熟透即可。
营养价值：鸡肉含有蛋白质和营养成分，而土豆富含澱粉等营养成分。椒类食物则富含维生素C和纤维素，以及其他的抗氧化物质，对于维持身体健康和减肥都有着很好的帮助。4.清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜丝、蒜末、盐、生抽、香油。
做法：1）将鲈鱼用清水洗净，去掉鱼鳞、鱼肠、鱼骨，切成薄片；2）将鱼片放在盘中，撒上少量盐，加入姜丝和蒜末；3）加水入锅，开火至水滚，将盘子放入蒸锅内，大火蒸5-6分钟左右即可；4）将蒸熟的鲈鱼倒出多余的水，并在上面撒上适量的盐、生抽和香油，出锅即可。
营养价值：清蒸鲈鱼是一道非常健康美味的菜品，鲈鱼富含蛋白质和丰富的微量元素，脂肪含量较低，适合减肥期间食用，同时姜丝蒜末也具有促进新陈代谢和调节肠胃功能的作用。5.蒜香鸡胸肉材料：鸡胸肉、蒜末、生抽、盐、胡椒粉、橄榄油。
做法：1）将鸡胸肉洗净切成小块备用；2）将鸡胸肉放入小碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽拌匀，腌制10分钟左右；3）平底锅预热，加入橄榄油，放入蒜末煸炒香；4）倒入腌制好的鸡胸肉，用中小火煎煮或烤至鸡肉变色两面金 ；5）最后将鸡肉撒上一些蒜末即可装盘食用。
营养价值：鸡胸肉含有丰富的蛋白质和营养成分，而蒜末则有明显的抗菌效果，可以增强身体免疫力，同时促进体内代谢，加快减肥速度，受到很多减肥者的追捧。