江上往来人，但爱鲈鱼美。
西风斜日鲈鱼香。
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几乎懂鱼的行家，没有一个不夸赞鲈鱼的鲜美，从营养的角度来说，我们女人更要多吃鲈鱼。
鲈鱼，作为安胎和下奶的优质食材，含有丰富的蛋白质，然而脂肪却低，吃它比较不怕胖。它还含有碳水、钙磷铜铁，丰富的烟酸，维生素A、B1、B2、灰分等等。
今天月问给大家推荐一种非常喜庆的营养吃法，过年过节也可以做来在家人面前露一手哦。
彩虹浇汁鲈鱼（2人食）
食材：鲈鱼1条（约克），杂菜适量（胡萝卜粒、甜玉米粒和青豌豆），葱姜适量，料酒、盐、食用油适量，
方法：
1、将卖鱼师傅现杀好的鲈鱼用流动水清洗干净。
2、打上花刀剪成段式，更方便入味
3、鱼周身上抹上适量盐，放上葱和姜，淋入适量料酒，腌制15分钟，帮助去腥和入底味。
4、杂菜用开水煮2分钟断生，沥水备用。
5、蒸锅里摆入鲈鱼，可以适当再淋些料酒，帮助去腥，大火把水烧开，中火蒸15分钟。
6、热锅凉油煎香大蒜末，倒入杂菜拌炒均匀后，再淋入浓浓的番茄酱，略炒炒，就很香啦。
7、倒入适量水大火煮沸，淋入适量水淀粉勾芡收汁。
8、那边鱼蒸好了，记得把蒸盘里的水倒掉，可以去掉鲈鱼的很大一部分腥味。
9、出锅！将彩虹菜汁浇淋在鱼的身上，开饭啦！
这鱼肉肉墩墩，又实在又鲜嫩香，整道菜酸甜开胃，绝对下饭，过瘾！
记得常常吃鲈鱼，除了安胎下奶，对于健脾胃提升记忆力，养颜都有好处，漂亮姐姐们，赶快试试吧！
我是月问，一名专注于女性保养的营养师，每天坚持分享女性保养的养颜美食，快来