^准备材料^
鲈鱼克，葱50克，姜50克，盐5克，味精6克，白糖5克，生抽5克，植物油25克，彩椒粒5克
^制作过程^
1.把鲈鱼清洗干净，从背部开一刀，洗净。
2.把葱、姜切碎，加入调料搅拌均匀，倒在鱼身上，腌制2小时。
3.取出腌制好的鱼，放入煎锅中煎至两面金黄，放入少许的生抽煎干，放入彩椒粒和葱花即可。
完成~~
鲈鱼的营养价值：
鲈鱼跟其他鱼一样，含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育和营养的补充都很有帮助，而且鲈鱼的蛋白属于优质蛋白哦，其中包含多种我们人体所需的氨基酸，这些氨基酸能参与我们身体的脂肪和蛋白质的代谢过程，从而增强我们的体质，同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养我们的脑细胞，对我们补脑很有帮助。
选自《爆款家常菜》一书，版权所有。