大家都知道，加州鲈是天生的脂肪肝患者，鱼类脂肪肝，更准确地说，是一种以超过鱼类正常肝脂含量的过量肝脂积累为特征的生理性现象以及相关的代谢性疾病的统称。
这类疾病中，最主要的是肝损害和肝病及肝性综合症，它已经成为鱼类养殖对象的严重疾病。在集约化养殖中一旦发生肝损害以及肝性综合症等病，往往是大规模和全面性的。虽然这样的疾病无传染性，但它的危害和后果远远地超过传染性疾病。
一、脂肪肝是诱因
不同的鱼类对饲料营养的耐受性不同，造成不同鱼种对于诱发脂肪肝敏感度也有很大差别。而加州鲈就是天生对饲料当中糖类代谢有很大障碍。
因为加州鲈都会有“糖代谢障碍”问题，即糖类没有办法氧化分解产生能量，效率低导致糖类容易蓄积。过多则易导致肝脏无法及时将其消化转运，以脂肪形式大量累积在肝部，形成脂肪肝。
脂肪包裹着肝脏，影响到肝细胞的正常功能，从而使肝脏功能无法正常发挥，甚至出现一些炎症。
这时如果毒素、病毒、病菌侵入，肝脏不能很好的排毒，去发挥足够的免疫功能，药物滥用情况发生，在肝脏深受脂肪的困扰下，也无法正常的去处理此种情况。因此造成加州鲈肝胆综合征的发生！
二、解决措施
1、不要过量投喂
加州鲈性贪食，一定要控好料，现在水产养殖饲料中含有大量的脂肪、蛋白质，极易在加州鲈体内形成多余的脂肪，肝脏来不及或没有能力将多余脂肪转运到其他地方，从而堆积在肝脏。
同时饲料中的淀粉，属于糖类，加州鲈是存在先天性利用障碍的，更加加重了肝脏的压力和负担。
2、保肝一定要做好
现代养殖因人工投喂的方式，肝脏压力过重，同时造成脂蛋白减少，引起肝脏内脂肪无法外运输出，同时抗生素等药物残留、霉菌毒素、油脂氧化问题等众多因素影响着肝脏的健康。
脂肪肝出现后，如果还不做好保肝，就有死鱼的风险了！
拌料内服胆汁酸，快速解决脂肪代谢问题，同时增强肝脏功能，修复受损肝细胞，保肝不伤肝！
3、养鱼就是养水
调水改底是一定要做的，换茬时候有条件可以彻底清清塘，处理一下水底淤泥中残留的有机物、病菌等问题。
有好的水环境鱼才会有好的体质，水质好了，水环境中的病菌病毒等问题就会相对较少，能帮助更好的去养殖。
希望以上分享能帮助到做水产养殖的朋友们！