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清蒸鲈鱼，表面浇上“这种油”，鱼肉鲜嫩好吃，一点没有腥味
五一假期结束了，放假的人们都已经参加工作了，放假的孩子也已经开始上学了，五一假期的时候，孩子在家里经常给孩子做一些营养美味的食物，让孩子多吃一些补充营养，补充钙质补充维生素，对孩子的身体特别好，还能有助于孩子长高个子，促进大脑发育。那么就给大家推荐一道菜，就是清蒸鲈鱼，这时候吃鱼肉特别的鲜嫩。
家里的孩子也特别的喜欢吃鱼肉，尤其是清蒸的鱼肉，吃着一点都不油腻，做成一盘家里三口人，一顿饭就给吃完了，喜欢不喜欢吃清蒸的鲈鱼呢？把鱼肉蒸着吃最能保持它的营养成分不流失，吃海鲜一类的食物，还是以清蒸的为主，接下来就给大家推荐一下清蒸鲈鱼的方法，浇入这种油，鱼肉特别的鲜嫩，而且没有腥味儿。
清蒸鱼非常好做，只需要把鱼处理一下就可以了，买鱼的时候就让人家把鱼处理好，回家里只要清洗干净就可以了，平常大家在蒸鱼的时候，一般会淋入蒸鱼鼓油，其实就是生抽加酱油，这样会让鱼肉的鲜味流失。这次呢，给大家介绍的这种方法不是蒸鱼鼓油，而是这种油，做法非常的简单。
其实就是用爆炒出香味的生油，加上蒸鱼鼓油和酱油，这样浇到鱼身上，最后蒸出来的鱼肉吃着特别鲜嫩，没有一点腥味。首先，葱切成丝，姜切成丝，清洗干净，红椒清洗干净也切成丝，鱼用温水清洗几遍，在鱼的表面划上几刀，撒一点淀粉，抹些生姜，鱼腌制10分钟，然后准备蒸锅，加入足量的水，大火烧开蒸10分钟左右。
大火烧开的时候在锅里蒸10分钟左右就可以了，不要蒸太长时间，准备油锅在里面倒入生油加入蚝油，酱油各一勺，加入蒸鱼鼓油两勺，加入两滴醋加热一下，等到鱼出锅的时候，把里面的汤汁倒掉，把这个油浇在鱼的表面，放进锅里加热两分钟就可以了。蒸鱼的时候表面淋入这种油，鱼肉鲜嫩无腥味。