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蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和清淡的味道深受人们喜爱。下面，我们来介绍一种简单的蒸鲈鱼做法，只需几分钟，就能轻松上桌！
材料：
-鲈鱼一条（约克）、-姜片适量、-葱段适量、-料酒适量、-食盐适量、
-生抽适量、-蚝油适量、-麻油适量、-蒜末适量、-香菜适量（可选）
步骤：
1.将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在两侧鱼身划几刀，使其更容易入味。
2.在鱼身两侧均匀撒上姜片和葱段，再加入适量的料酒，腌制15分钟，使其去腥。
3.准备一个蒸锅，加入适量的水，水开后放入蒸架，将腌制好的鲈鱼放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
4.蒸鱼的同时，可以准备调味汁。将适量的生抽、蚝油、麻油和蒜末混合在一起，搅拌均匀。
5.蒸好的鲈鱼取出，将蒸鱼的汤水倒掉，将调味汁均匀地倒在鲈鱼上。
6.最后，可以撒上一些香菜作为装饰，增添口感和香气。
7.将蒸好的鲈鱼端上餐桌，热气腾腾的美味就可以享用了！
蒸鲈鱼的时间可以根据鱼的大小和个人口感来调整，一般8-10分钟即可熟透。蒸的时间过长会导致鱼肉过熟，口感变得干燥。所以，掌握好蒸鱼的时间非常重要。
总之，蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜，只需几分钟的时间，就能轻松上桌。不妨尝试一下，让这道清淡有营养的菜肴成为您餐桌上的一道亮点！
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