中国最贵的4种淡水鱼,最后一个被誉为江

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中国最贵的4种淡水鱼,太湖银鱼太湖银鱼因为比较长,被称为“面条鱼”,这种鱼在中国古代就非常出名,古人讲银鱼与鲈鱼并列为鱼中精品。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与白虾、白水鱼并称"太湖三宝"。太湖银鱼形如玉簪,细嫩透明,色泽如银,故名银鱼。如今一斤能卖几十元中国最贵的4种淡水鱼,赤鳞鱼赤鳞鱼又叫石鳞鱼、斑纹鱼,是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼,为中国鱼类珍品,也是我国五大名鱼之一,即使这种鱼成熟也超不过20厘米,体积小,肉质鲜嫩、味美但不腥,这种鱼还能入药,是中国名贵的淡水鱼之一,一斤能卖元。中国最贵的4种淡水鱼,弓鱼大理弓鱼是中国独有的鱼类品种,是云南洱海特产的一种经济鱼类,体型不大,小的只有几十克,肉厚多脂,肉味腴美,而且它的鱼卵也能吃,鱼肉也有药用价值,因为洱海水位下降、外来物种的入侵,使得弓鱼几近灭绝,目前已经有单位攻克了人工养殖的技术,不过在市场上非常少。中国最贵的4种淡水鱼,鲥鱼鲥鱼每年初夏的时候入江,其它时间不出现,一般在长江中下游地区出现,鲥鱼营养丰富,含脂肪量位于鱼类之首,而且非常好吃,被誉为江南水中珍品,古代只能宫廷食用,是中国名贵的经济淡水鱼类,上世纪80年代,每公斤能卖元左右,如今养殖的鲥鱼价格达-元,面临的情况还是无货。中国最贵的4种淡水鱼,你吃过几种?


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