北京最好白癜风医院哪家好 https://m.39.net/disease/a_r6v5qfj.html大厨：秘制“卤鱼块”，配方第一次公开，真是又香又嫩又入味到了冬天，那么就是吃鱼的最佳时机了，因为天热的时候吃鱼，那么真的是太热了，可是不如肉片凉的快，冬天那么就完全并不一样了，因为鱼肉鲜内有淄博，而且富含优质蛋白，脂肪含量也非常的低，而且还能够补脑益智，而且鱼的做法还真的是多种多样，就算是你每天都在吃，也不用担心吃腻或者是发胖的问题了不管是蒸鱼还是煎鱼或者是烧鱼虾蟹，像这些做法真的是非常常见的，而且也有很多的人，他们都经常得特别喜欢吃，那么今天小编为大家带来了一道鱼肉的新做法，那么就是卤鱼快乐，相信在日常生活当中应该人们都吃过那些卤肉了，就是有卤猪耳朵，卤猪尾巴，卤猪蹄，卤猪肉，卤牛肉，卤鸡肉等等，可是今天小编带来的就是卤鱼块，那么曾经有位大厨，他的独家秘制配方首次公开之后，然后鱼肉真的是又香又嫩，超入味，爱吃鱼的你们赶快来收藏吧，跟着来学起来，如果要是人们吃过鲜嫩的蒸鱼，并且吃过酱浓的红烧鱼，那么你们有没有吃过酸甜的糖醋鱼呢？今天小编为大家分享的就是这道又香又嫩又入味的鲈鱼块，那么吃过的人们，他们都说味道非常的好吃，让我们一起来看一下吧那么首先就是要准备和它的食材，那么就是鲤鱼适量，辣椒适量，大葱适量，生姜适量，冰糖适量，桂皮适量，豆瓣酱适量，料酒适量，八角适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，油适量，然后就是把鱼给处理干净，最后切出鱼鳍，还有鱼腮，紧接着然后就是刮去鱼鳞，刨开鱼腹，然后把你内脏处理干净，最后就是把鱼肚两侧的鱼腹膜给去除掉，因为这层黑色的与覆膜，如果要是没有去感触干净的话，那么鱼肉吃起来腥味会非常的重，食材全部都整理干净之后，然后用清水洗净，然后用刀把鱼肉剁成大块，然后放入盆中，然后再放入姜片，然后倒入适量的料酒，还有盐腌制5到10分钟左右，然后洗净血水，最后准备就是腌制入味了，那么就是在盆中加入葱段，还有姜丝倒入料酒，食用盐生抽酱油，然后各适量拌均匀，然后腌制10到15分钟左右入味，还可以在每一块鱼肉上面划上几道，因为这样腌制出来的效果会更加的好，紧接着就是在锅中加入适量的油，等到油温热的时候，然后放入桂皮八角爆香，最后再倒入葱姜，还有辣椒爆香，然后放入豆瓣酱，放入冰糖，炒出红油之后再放入腌制好的鱼块，然后大火炒几下，转入小火慢慢的卤制，鱼肉成熟就可以了，真的是又香又嫩又入味的卤煮鱼块，然后非常的鲜香下饭真的是好吃极了，并且不干口也不上火，如果吃起来真的是一点都不油腻，而且清爽入味又营养，如果在日常生活当中你也特别的喜欢吃鱼的话，那么你不妨试试，这种做法真的是非常的简单，而且也非常的下饭
