白癜风治疗最好的医院 https://m.39.net/disease/a_v9vesup.html<清蒸鲈鱼可是一道家常美味，做法也不难，下面我来给你详细说说怎么清蒸鲈鱼，保证让你做得好吃又家常！###准备食材*鲈鱼1条*生姜1块*葱1根*小米椒（可选）几个*盐适量*料酒1勺*蒸鱼豉油1-2勺*食用油适量###制作步骤1.**处理鲈鱼**：鲈鱼刮去鱼鳞，剖开腹部去除内脏，冲洗干净。记得把鱼腹内的黑膜也去除干净哦，这样可以减少腥味。然后在鱼身两面各划几刀，方便入味。2.**腌制**：在鱼身上撒适量盐，轻轻揉搓鱼身，让盐更容易吸收。接着把切好的姜片、葱段塞在鲈鱼背部和腹部里，再加适量料酒腌制20-30分钟。腌制的过程中，可以把鱼翻面一次，确保两面都均匀腌制。3.**准备配料**：腌制鱼的同时，可以把葱切成丝，小米椒切成小段备用。4.**蒸鱼**：腌制好后，把鲈鱼装盘，放入已经烧开的蒸锅中。大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小来调整时间。可以用筷子轻轻扎一下鱼肉最厚的部位，如果能轻松扎透就说明蒸好了。5.**出锅调味**：蒸好后取出鱼盘，去掉上面的姜片和葱段，倒出蒸鱼时产生的水。然后在鱼身上摆上葱丝和小米椒段，淋上蒸鱼豉油。6.**热油提香**：炒锅内倒入食用油烧热，然后趁热淋在葱丝和小米椒段上，听到“嗞啦”一声，香味就扑鼻而来啦！###小贴士*鲈鱼一定要腌制入味，这样蒸出来的鱼才更鲜美。*蒸鱼的时间要根据鱼的大小来调整，不要蒸太久，否则鱼肉会变老。*热油提香是清蒸鱼的点睛之笔，一定要记得做哦！怎么样，是不是很简单呀？快去试试吧，相信你也能做出一道美味的清蒸鲈鱼！
