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清蒸鲈鱼
今天，给大家带来一道清蒸鲈鱼的做法，大家一定要收藏好。
第一步：首先准备一条刚被水淹死的鱼，鱼改刀，能让鱼均匀的快速熟透，而不失整体美观，影响他的口感，去腥给他来点料酒，姜丝来两根放蒸锅中，水开上汽大火蒸六到七分钟。
第二步：蒸鱼的同时咱们先切个葱丝，姜丝，辣椒丝做准备。
第三步：鱼蒸好后摆上葱丝，姜丝，辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上一勺热油，又鲜又嫩的鲈鱼就做好了。
日式鸡腿饭食材：
鸡腿3个，葱姜，料酒，生抽，黑胡椒粉，老抽，蚝油，盐鸡精，白糖，淀粉，洋葱，蒜末，鸡蛋
做法：
第一步、鸡腿去骨切小块，加葱姜，一勺料酒，一勺生抽，少许黑胡椒粉，抓匀腌制半小时。
第二步、碗中半碗清水，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐鸡精，半勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀备用。
第三步、热锅入油，放入葱蒜炒香，加入鸡块炒至变色，加入洋葱丁，淋入酱汁，焖煮至汤汁浓稠即可。
原料：芒果克、蛋白克、澳带克。
做法：
1、将芒果核取出，芒果肉打花刀；
2、蛋白加淡奶油，调味后用油轻轻滑熟；
3、澳带焯水滑油，加入蛋白清炒，装盘，点缀蟹籽即可。
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