首先要说明的是,在生活中任何事情上,适合你的可能并不适合别人。在某种程度上,我们都必须尝试不同的方法,尝试新事物,这往往会让我们找到适合自己的,新的道路。健身、健康饮食也是如此。
代谢分型饮食也是其中一种。这是一种决定营养需求的方法,其理论基础是新陈代谢对某些食物的最佳消化能力,这是因人而异。
因此,通过改变某些饮食因素,我们可能会更快地减肥,整体健康状况也会更好。所以我们查找很多资料,整理了一个代谢分型文章,这样你就能更好地了解什么是代谢分型,以及代谢分型如何实现你的目标。
什么是代谢分型?
代谢分型可能是一种有益的方法,用于确定对个体最理想的宏观营养素(蛋白质、碳水化合物和脂肪)比例。该理论认为,新陈代谢(将食物转化为能量)在每个人如何处理特定的宏观营养素方面发挥作用。
神经系统和细胞氧化的速度也在其中起作用,以平衡我们的代谢能量和我们消化食物的速度。
现在,实际上有三种不同的代谢类型:
蛋白质类型(以下简称a型)
碳水化合物类型(以下简称b型)
混合型-需要更多的平衡(以下简称c型)
a型比b型更有效地代谢蛋白质和脂肪,而b型比a型更有效地代谢碳水化合物。然后,混合型(c型)相对平衡的速度消化各类营养素。
蛋白质类型的人通常渴望高脂肪和高盐的食物,同时也容易焦虑,因为食用了这些有营养的食物。有趣的是,据说这类人胃口很好,同时也比较健谈、外向。他们也会很快感到疲劳(容易发胖),但是他们的高能量摄入可以让他们保持状态。因为更有效的消化脂肪和蛋白质,它们需要充足的优质蛋白质来源。
碳水化合物类型通常渴望甜食,胃口相对较小。这些人也很难摆脱增加体重的困扰,遭受压抑的情绪,抑郁和消化问题。
混合型是需要平衡所有三种宏观营养素的一类。他们也渴望甜食和淀粉类碳水化合物,但体重控制通常不是问题。另外,它们需要高嘌呤和低嘌呤蛋白质的混合物。
代谢分型的理论背景
早在20世纪30年代,一个名叫韦斯顿·普林斯的人开始了一项研究,要了解更多关于饮食和健康因素之间的关系。结果,他发现人类的饮食习惯是如何根据几个变量而变化的。
这些因素包括气候、遗传、环境、可利用的食物来源,甚至文化。这也是完全说得通!尽管如此,含有大量不健康添加成分的深度加工食品对任何人都没有好处,这已经是现代社会饮食的一个大问题。
韦斯顿的研究开辟了更多的可能性和问题,引起了更多的讨论。
如何找到我们自己的类型?
但要做到这一点,你必须咨询能够为你进行新陈代谢类型测试的专业人士。你也可以在网上做一些测试,但这些测试一般不那么准确。虽然,有些测试具有普遍性,所以这是一个可行的选择。
但值得说明的是,代谢分型理论还没有得到广泛的研究认可。因此,还没有确凿的证据表明,它可以完全准确地确定每个人的理想营养需求。
理想的食物选择?
三种代谢类型的食物通常是相同的。当然,比例会有所不同。
作为一种代谢型a(高效脂肪蛋白),你应该选择有营养、高质量的蛋白质来源、全碳水化合物来源,主要是全脂食物。
以下是一些理想食物选择:
蛋白质:深色肉(牛肉)、鸡肉和脂肪含量高的鱼(鲑鱼、金枪鱼)
碳水化合物:水果(浆果、苹果、橙子)、蔬菜(绿叶蔬菜和其他各种蔬菜)、谷物(燕麦、全麦)
油和天然脂肪:黄油,健康油,鸡蛋,牛奶,全脂奶酪
蛋白质类型的宏观营养素比例是45%-50%蛋白质,30%-35%碳水化合物和20%脂肪。
碳水化合物类型,蛋白质应保持低而碳水化合物较高。蛋白质来源应包含低嘌呤,包括清淡肉类(如鸡肉、火鸡)和海鱼类(如比目鱼、鲈鱼)。碳水化合物应该主要由蔬菜、水果和全谷物组成。
碳水化合物类型理想的宏观营养比例是70%的碳水化合物,20%的蛋白质和10%的脂肪。
对于混合类型,理想的宏观营养素比例是蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的良好平衡(每个宏观比例约为33%)。饮食选择应该包括高脂肪,高嘌呤蛋白质和低脂肪,低嘌呤蛋白质。一些如:红肉,一些海鱼类(如金枪鱼,黑线鳕),鸡蛋,坚果,脱脂奶制品。碳水化合物应该是蔬菜、水果和全谷物。
推荐的热量也是多少?
对于代谢分型的最佳热量摄入没有建议。你只需要分配宏。但是,卡路里在身体构成和体重目标中扮演着重要的角色。
个人每天需要的卡路里数量取决于个人和/或他们的目标。决定理想卡路里摄入量的因素包括年龄、性别、身高、体重和身体活动水平。
根据美国农业部的指导方针,成年女性每天摄入的热量建议为至大卡,成年男性每天摄入的热量建议为至大卡。你需要在能量不足的情况下减肥,在能量过剩的情况下增重,或者维持当前的体重。
吃饭时间。
什么时候吃不是这种饮食方式的关键问题。但需要注意的最重要的一点是,蛋白质类型的人每顿饭都需要相当数量的优质蛋白质。所以,无论你一天吃两顿还是六顿饭,都要有丰富的蛋白质来源。
你的食材选择可能是更健康和最佳效果的关键。现在让我们来谈谈新陈代谢分型饮食的优缺点。
代谢类型饮食法的优点
具体到个人
使用测试来确定适当的宏观营养比例
基于营养食物
代谢分型饮食是非常个性化的方法,这可能改变原有的饮食习惯,也可能导致不理想结果。你需要有一个整体医生或营养师做的测试,以确定你的类型是精确节食的理想选择。
了解你的代谢类型可能会潜在地改善或预防某些健康因素,尽管从长期来看,我们只是不知道对个人来说,做出特定的饮食改变会有多健康。
代谢类型的缺点
有限的研究结果
不平衡的宏观营养比例(可能不是一件坏事)
有些情况强调摄入过量的不健康的饱和脂肪
如上所述,对于代谢分型理论的研究还没有定论。然而,有限的研究并不意味着它是无效的。事实上,韦斯顿·普林斯在探索人类饮食和健康的过程中,确实发现了一些东西。
现在,某些特定的饮食,比如将碳水化合物限制在每天50克以下的生酮类饮食,已经被证明会带来一些健康益处。这也被证明是一个非常有效的减肥方法,但研究资料还没有得出长期(超过2年)关于这种饮食的安全性的结论。
但是根据我们对健康营养的研究和一些研究资料,过于严格限制特定的宏观营养素是不建议的。食物的选择应该是高质量和多样的,以健康为基础的。
所以我们强烈建议,如果你打算按照你的新陈代谢类型进食,那么就要定期进行健康检查。
遵循代谢分型饮食有副作用吗?
如果你是健康的,改变你的饮食可能只会引起轻微的副作用,如头痛,头晕,恶心等。
但对于那些有更严重的健康问题,如高血压,心脏病,甚至肾脏问题的人,我们建议你不要摄入过多的单一宏观营养素。
而且,如前所述,如果你有任何健康问题,我们建议你不要轻易尝试代谢分型饮食。
新陈代谢节食比其他类型的节食好吗?
记住,代谢分型饮食还没有被完全广泛认可,我们现有的关于这种饮食方式的信息还不足以进行明确的比较。
然而,代谢分型饮食是有限制性的。所以你必须找到最适合你的方法。
我们也将