北京白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html鲈鱼萝卜汤By石榴树鲈鱼加萝卜一起做汤，鲜美补钙又营养，还能润燥哦。原料：鲈鱼、萝卜、葱、食用油、料酒、蚝油、白胡椒粉、姜。做法步骤：第1步、萝卜去掉两头，清洗干净，切成萝卜片，锅里放清水加少许盐烧开，把切好的萝卜放到锅里焯水，焯水可以去掉萝卜的辣气，只留萝卜的鲜味，放盐可以让萝卜保留漂亮的绿色，萝卜变色后捞出过凉水，充分凉透沥干水分备用。第2步、鲈鱼先去鳞和内脏，再清洗干净沥干水分，在鲈鱼背上切几个花刀，让鲈鱼更能入味，倒入少许的欣和料酒腌制10分钟，去腥。第3步、锅里放入适量的食用油，油热后放葱姜爆香，再加入适量的清水，清水量以能没3.过鱼和萝卜为宜，水烧开后放适量的盐调一下味道，再把鲈鱼放入锅中。第4步、待锅里的水再次烧开，把萝卜干放到锅里和鲈鱼一起煮，直至鲈鱼煮熟为止，时间大约10分钟左右。第5步、出锅前放白胡椒粉一是提鲜，二是可以去腥。第6步、再放欣和蚝油提鲜增味，就可以出锅品尝了。小贴士：1.鲈鱼先用料酒腌制一下为了去腥，之后出锅放白胡椒粉也是为了去腥。2.放萝卜干了，就千万不要放酱油，不然颜色不好看，味道也会发苦的。3.鲈鱼和萝卜干炖的时间不易过长，萝卜干炖煮时间过长会碎掉。来自美食天下石榴树的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
